Femeile, în special cele care lucrează, se plâng de multe ori că nu au timp să coace prăjituri și plăcinte. Este mai ușor să cumperi aceste deserturi în magazin. Dar ei uită că desertul nu poate fi numai sub formă de coacere, din care, apropo, se adaugă kilograme suplimentare, iar cifra se deteriorează.
Există multe feluri de mâncare dulci, care nu necesită o ședere lungă de la hostess în bucătărie. Ei captivează cu simplitatea lor, dar în formă finită sunt gustoase și delicioase. Una dintre aceste feluri de mâncare include merele coapte cu miere în cuptor.
Desigur, este mai bine să mănânce mere proaspete. Ele conțin o mulțime de vitamine: C, B1, B2, P, E, A, o cantitate mare de fier, precum și mangan, potasiu, calciu. Există pectine, zaharuri, acizi organici.
Merele sunt recomandate pentru a include în dieta cu deficit de vitamina, anemie, ateroscleroză, hipertensiune arterială. Ele sunt un produs dietetic care se potriveste aproape tuturor.
Dar ce se întâmplă cu cei care suferă arsuri în stomac, balonare, formarea excesivă de gaz din mere proaspete? Merele toclate - cea mai bună cale de ieșire.
Detalii despre gătit
- Makerea merelor într-o mâncare festivă este ușoară. Este necesar să adăugați la acestea acele produse care sunt utilizate în mod obișnuit pentru decorarea deserturilor: miere, condimente, nuci, semințe de mac, fructe uscate. Un plus ideal pentru merele coapte cu miere va fi whipped whites alb.
- Pentru a ajunge la un fel de antena în formă de terci de fructe, trebuie să luați mere de soiuri ferme cu pastă densă. Nu ar trebui să fie suprasolicitate, dar chiar și merele verzi nu sunt potrivite. Soiurile ideale pentru prăjire sunt: Antonovka, Semerenko, Mac, Wren, American.
- Merele de copt sunt bune imediat după gătire. După câteva ore, gustul și aspectul lor devin mult mai rău. Prin urmare, ele sunt pregătite în cantități care se pot mânca la un moment dat. Nu uitați că acesta este încă un desert, astfel că unul sau două mere pe fiecare porție vor fi destul de suficiente.
- Pentru coacere folosiți formele mici cu laturile înalte. Merele din ele trebuie să fie strânse între ele, astfel încât în timpul gătirii să nu se aplece pe partea lor și tot conținutul să nu se varsă din ele.
- Dacă nu există o astfel de formă, atunci merele pot fi coapte pe o foaie de copt obișnuită. În acest caz, este acoperit cu folie, din care construiesc un fel de uniformă cu laturi puternice. De asemenea, puteți crea propriul mini-mucegai pentru fiecare măr.
- Este necesar să se aleagă soiurile de mere, care nu au numai pulpă gustoasă, ci și coaja, deoarece merele se coace într-o stare nețesută, deoarece pielea îi ajută să-și păstreze forma.
Merele coapte cu miere în cuptor: cu nuci
ingrediente:
- mere - 8 buc;
- miere lichidă - 8 dess. l.;
- scorțișoară - 0, 1 linguriță;
- nuci tocate - 2/3 linguri.
Metoda de preparare
- Selectați mere puternice de aceeași mărime. Ele trebuie să fie libere de găuri de vierme și de daune. Spălați-le, tăiați vârful tulpinii.
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă miezul împreună cu camera de semințe, astfel încât să nu tăiați prin măr. Trebuie să lăsați grosimea inferioară de 1-2 cm. Dacă tăiați pielea de pe fundul mărului, atunci coacerea mierei va avea o formă și efectul adecvat nu va funcționa.
- Se amestecă nucile tăiate cu miere și scorțișoară. Scorțișoara este cea mai bună pentru mere. Ea va face aceste fructe foarte parfumate.
- Umpleți canelurile cu umplutura.
- Puneți merele în formă, turnați puțină apă în ea (astfel încât să acopere partea de jos).
- Puneți forma în cuptor, preîncălzită la 200 ° C și coaceți timp de 15-20 minute. Puteți determina gradul de pregătire a merelor prin piele ușor șters. Încercați să nu exagerați merele în cuptor, altfel ele vor înmuia și își vor pierde forma.
- Serviți-le pe masă într-o formă ușor caldă, așezată cu grijă pe o placă de desert.
Merele cu miere în cuptor: cu lămâie
ingrediente:
- mere de soi verde - 6 buc;
- miere - 6 lingurițe;
- lămâie - 3 cești?
Metoda de preparare
- Se spală merele, dar merele coapte. Tăiați vârful tulpinii. Îndepărtați cu atenție mijlocul cu partiții. Ar trebui să aveți o nișă sub forma unui con conic, care se termină chiar sub mijlocul mărului.
- Se taie cercurile de lamaie, cu grosimea de 0,5 cm, tăiate în cuburi mici cu pielea.
- Puneți lamaie zdrobită în fiecare măr, toarnă miere peste el.
- Așezați merele în formă înaltă. Se toarnă puțină apă - literalmente 1 cm.
- Trimiteți formularul la un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute.
- Se răcește merele pregătite într-o stare caldă, se pun pe plăci de desert, servesc la masă.
Merele coapte cu miere în cuptor: cu proteine bătută
ingrediente:
- mere - 6 buc;
- miere - 6 lingurițe;
- sâmburi de nuc - 6 buc;
- zahăr pudră - 1 lingură. l.;
- albușuri de ou - 1 bucată;
- vanilină - la gust.
Metoda de preparare
- Spălați mere puternice de aceeași mărime, tăiați "capacul".
- Taiați cu atenție o parte din pulpă împreună cu miezurile, lăsând o grosime de 2 cm grosime.
- Introduceți un întreg nucleu de nuc în fiecare măr. Se toarnă o lingură de miere.
- Așezați merele în formă cu laturile. Se toarnă puțină apă pentru a ține merele să ardă până la fund.
- Puneți forma în cuptor, preîncălzită la 200 ° C și coaceți merele timp de 10 minute.
- Într-un castron mic, amestecați albul de ou cu zahărul și vanilia la vârfuri stabile.
- Scoateți matrița din cuptor. Folosind o pungă de patiserie, strângeți masa de proteine în mere, sub forma unui capac figurat.
- Trimiteți merele înapoi la cuptor. La o temperatură de 180 ° C, coaceți încă 10-15 minute, până când proteina este ușor de rumenit.
- Serviți merele coapte cu miere într-o formă caldă.
Merele cu miere în cuptor: cu chipsuri de nucă de cocos
ingrediente:
- mere - 6 buc;
- miere - 6 lingurițe;
- chips-uri de cocos - 1 lingura. l.;
- nuci tocate - 1 lingura. l.;
- scorțișoară sau vanilie - la gust.
Metoda de preparare
- Spălați merele, tăiați partea superioară împreună cu tulpina.
- Tăiați cu grijă carnea împreună cu camerele de semințe în formă de con, lăsând un fund de 2 cm grosime și pereți groși.
- Se amestecă miere într-un castron, nucă de cocos, nuci tăiate, vanilie sau scorțișoară.
- Umpleți golurile de mere cu acest amestec. Fructele se aflau sub forma. Se toarnă puțină apă, astfel încât să acopere fundul.
- Puneți forma în cuptor, încălzită la 200 ° C și coaceți merele timp de aproximativ 20 de minute.
- Se răcește la cald, servi pe masă.
Notă pentru hostess
După cum vedeți, coptul de mere cu miere este foarte simplu. Puteți arăta imaginația și umpleți merele cu stafide amestecate cu miere, prune, brânză de vaci, chiar și terci dulce. Gustând astfel de mere, casa ta va fi absolut încântată!
