Dovleac, copt într-un aragaz lent

Dovleacul este o legumă gustoasă și sănătoasă. Nu este de mirare că este inclusă nu numai în meniul de dietă, ci și în feluri de mâncare pentru copii.

Și puteți crește cu ușurință un dovleac pe o bucată mică de pământ. Principalul lucru este să aveți o mulțime de soare și, de asemenea, a existat un suport pe care biciul de dovleci poate urca chiar pe acoperiș.

În condiții favorabile, dovleacul crește la o dimensiune impresionantă. Este bine păstrat, astfel încât mâncarea din acesta poate fi preparată nu numai în perioada verii-toamnă, ci și în timpul iernii, când gama de legume este slabă.

Dovleacul este combinat cu orice produs. Datorită culorii sale bogate, aromei neobișnuite și gustului pronunțat, se poate face un fel de mâncare simplă.

Dovleac, copt într-un aragaz lent: detalii de gătit

Dovleacul nu necesită tratament termic pe termen lung: devine moale după 20-25 de minute.

Poate fi gătit, tocată, prăjită, coaptă. Dovleacul poate fi coaptă într-un aragaz lent. În funcție de ingredientele adăugate, poate fi dulce, picant, picant.

Dacă doriți ca piesele de dovleac să-și păstreze forma, este recomandabil să nu le amestecați în timpul gătitului.

Dovleacul se dovedește foarte gustos, dacă îl coaceți cu miere sau zahăr. Și trebuie să puneți miere la sfârșitul gătitului, iar zahărul poate fi turnat la începutul fripturii. Merele, perele, stafidele și alte fructe uscate sunt adesea adăugate la dovleac.

Dacă reușiți să obțineți dovleacul de nucșoară, puteți să îl coaceți întreg, având semințe curățate anterior și umplând spațiul golit cu fructe, legume, carne sau cereale. În ultimul caz, veți avea un dovleac minunat cu terci. La dovleacul coapte sa dovedit delicios, alege un fruct coapte. Înainte de a utiliza dovleacul, asigurați-vă că îl spălați, ștergeți-l uscat. Apoi tăiați fructele așa cum este cerut de rețetă (în jumătate sau doar tăiați capacul). Scoateți toate semințele cu pulpă liberă.

Puteți coace dovleacul cu coaja. În acest caz, tăiați-o în felii largi (ca un pepene galben). Lungimea lor ar trebui să corespundă diametrului castronului.

Așezați dovleacul tăiat în castron astfel încât crusta să fie în partea de jos. Pentru a evita arderea, turnați aproximativ jumătate de pahar de apă în castron sau puneți câteva felii de unt.

Dulceață de copt este ușor să se despartă cu coaja cu un cuțit sau o lingură.

Dacă intenționați să coaceți dovleacul, tăiați în bucăți, pielea trebuie mai întâi tăiată.

Dovleacul copt într-un multicooker: o rețetă simplă

ingrediente:

• dovleac de soi dulce - 0, 5 kg;
• unt - 10 g;
• apă - 70 ml;
• zahăr - la gust.

Metoda de gătit

• Spălați dovleac, tăiați, răzuiți pulpa liberă cu semințe. Tăiați cu coaja în felii mari.
• Smulgeți partea de jos a bolului cu unt. Fixați bine felii de crustă de dovleac în jos, presați-le împreună (pentru a nu cădea).
• Se toarnă în apă. Presarati cu zahar.
• Închideți capacul. Porniți programul de coacere. Gatiti timp de 30 de minute.
• Puneți pe o farfurie, turnați sucul sau mierea.

Dovleac, copt cu stafide și caise uscate într-un aragaz lent

ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• stafide - 0, 5;
• caise uscate - 10-12 buc .;
• zahăr - 70 g;
• lămâie - 0, 3 buc.;
• unt - 80 g.

Metoda de gătit

• Spălați dovleacul, tăiați-l în jumătate, îndepărtați mijlocul cu semințe și pastă fibroasă. Desfaceți-vă. Tăiați în cuburi mari.
• Treceți prin stafide pentru a elimina coșul de gunoi. Se spală. Înmuiați 15 minute în apă caldă. În același mod se pregătesc caise uscate. Lămâie cu piele, tăiată în felii, scoateți semințele. Apoi mănâncă cuburi mici.
• Așezați felii de unt pe partea inferioară a bolului. La fel se așeză jumătate din dovleac tăiat. Stropiți stafidele și caisele uscate la jumătate. Acoperiți cu dovleacul rămas.
• Se toarnă în 100 ml de apă. Presarati cu zahar. Închideți capacul.
• Instalați programul "Coacere". Coaceți timp de 30 de minute.
• Cu 10 minute înainte ca multicookerul să se oprească, puneți lamaie tăiată. Încercați un dovleac pentru a determina disponibilitatea. Dacă vi se pare că nu este suficient de moale (ceea ce este puțin probabil), creșteți timpul de coacere cu încă 5-10 minute.

Dovleac, copt într-un aragaz lent, condimentat cu usturoi

ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• busuioc uscat - 0, 5 lingurițe;
• sare;
• piper negru - vârf;
• ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal - 50 g;
• usturoi - 3 cuișoare.

Metoda de gătit

• Taiați dovleacul pregătit în cuburi medii.
• Desprindeți usturoiul, treceți prin presa de gătit. Se amestecă cu unt, condimente și busuioc.
• Umpleți castronul multicookerului cu ulei, puneți dovleacul tăiat în el. Se toarnă peste turnarea picantă.
• Coborâți capacul, setați modul de coacere. Gatiti timp de 30 de minute.

Dovleac, copt cu mere într-un aragaz lent

ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• mere - 0, 3 kg;
• zahăr - 80 g;
• apă - 70 ml;
• scorțișoară - 0, 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• unt - 50 g.

Metoda de gătit

• Spălați dovleac, tăiați, îndepărtați semințele cu pastă fibroasă. Desfaceți-vă. Mai întâi tăiați longitudinal în felii, apoi tăiați fiecare lob în sens transversal în felii.
• Spălați merele, tăiați în mai multe bucăți, scoateți miezul. Pentru a nu întuneca la tăiat, stropiți-le cu suc de lămâie. Se amestecă cu dovleac.
• Puneți bucăți de unt în castron. Așezați dovleacul și merele. Se toarnă în apă. Se presara cu zaharul amestecat cu scortisoara.
• Închideți capacul multicooker. Setați modul "Coacere". Coaceți dovleacul cu mere timp de 30 de minute. Răcește-l.

Dovleac, copt într-un aragaz lent, umplute

ingrediente:

• mic dovleac (nucșoară) - 1 buc.;
• mere - 1 buc.;
• stafide - mână;
• orez - 100 g;
• unt - 50 g;
• apă sau lapte - 1 lingură;
• zahăr - 50 g;
• scorțișoară sau vanilie - la gust;
• sare la gust.

Metoda de gătit

• Spălați micul dovleac rotund, tăiați partea de sus sub forma unui capac. Răzuiți semințele cu carne vagabondă care le înconjoară.
• Spălați orezul, înmuiați 2 ore.
• Se spală stafidele, se înmoaie în apă caldă timp de 10 minute.
• Apple tăiat în jumătate, scoțând miezul. Tăiați în cuburi mici.
• Ungeți paharul cu ulei, puneți dovleac în el, turnați 100 ml de apă sau lapte în dovleac și 100 ml de apă în castron. Închideți capacul tăiat. Setați modul "Quenching", gătiți cu capacul închis timp de 30 de minute.
• Se toarnă apă fiartă peste orez timp de 5 minute, se scurge apa și se amestecă grăsimile cu măr, zahăr și stafide.
• Fold într-un dovleac. Se toarnă în apă pentru a acoperi ușor orezul. Înlocuiți capacul.
• Comutați modul de gătire setând funcția "Coacere". Coaceți timp de 30 de minute.
• Puneți dovleacul în vas. Puneți orezul pe plăcuță cu pastă de mere și dovleac.

Notă pentru hostess

Făcut într-un dovleac lent, este bun în sine. Dar daca doriti sa faceti mancarul chiar mai gustos, adaugati miere la dovleac, precum si nuci tocate.

Dacă nu vă plac mâncărurile dulci, puneți niște sare în loc de zahăr și înlocuiți scorțișoara cu ghimbir sau curry. Ierburile condimentate vor da un dovleac un gust picant care va trebui să fie adăugat la sfârșitul sfârșitului gătitului.