Merele de pâine sunt cunoscute de mulți, dar poate că altcineva nu a încercat această dietă. Apoi, acest articol este pentru tine. Merele sunt un fruct universal, ele pot fi bucurate de toata lumea, atat sanatosi cat si bolnavi. Ele sunt deosebit de utile pentru bolnavi. Merele conțin o cantitate imensă de micro și macronutrienți, vitamine și minerale.
Calorii
Merele - depozit de fier, fosfor, vitaminele A, B și C. Datorită conținutului redus de calorii, ele sunt prezente în aproape fiecare dietă. Merele toclate sunt potrivite pentru mamele care alăptează. O femeie în timpul alăptării este strict interzisă utilizarea diferitelor dulciuri (bomboane, biscuiți, ciocolată etc.) și apoi un măr cu zahăr și scorțișoară coaptă în folie vine la salvare. Mama va fi mulțumită de mâncarea dulce și copilul nu va suferi de alergii.
Este în formă fierbinte că valoarea mărului crește. Surprinzător, mărul coapte nu este deloc inferior celui brut din numărul de substanțe utile. Nivelul de calorii rămâne același: 47 kcal la 100 g de produs. Acest lucru nu numără umpluturile și aditivii. Mierea sau zahărul vor crește considerabil acest nivel, dar, oricum, merele coapte vor fi mai înalte în utilitate decât aceleași cookie-uri.
Apple în loc de pastile
Merele în formă brută funcționează ca o pensulă pentru intestine și, dacă aveți probleme cu ea, și totuși doriți un măr, apoi coaceți-l. Iată câteva proprietăți utile ale unui măr coapte:
- este ușor și rapid digerat;
- are un efect benefic asupra imunității datorită cantității mari de vitamine;
- întărește pereții vaselor de sânge, împiedică apariția plăcilor;
- depistează activitatea tractului gastro-intestinal;
- luptă împotriva infecțiilor cu pectină;
- crește hemoglobina;
- netezește ridurile și împiedică apariția unor noi;
- previne apariția cancerului.
Cele mai bune soiuri de mere
Mergând la tejghea cu fructe din supermarket, puteți vedea cel puțin 5 soiuri de mere și alte produse. Cum de a alege un măr? În primul rând, mărul trebuie să fie ferm. Cu cât este mai greu, cu atât sunt mai puține calorii în ea. Da, și într-o formă coaptă, un măr solid este mai bun decât unul moale - de la acesta din urmă veți obține un măgar neatractiv. Deși pentru piureul pentru copii este chiar lucrul.
Dintre toate merele care merită acordate atenție soiurilor:
- Antonovka,
- Granny Smith,
- McIntosh,
- Simirenko.
Toate aceste soiuri se disting prin duritatea lor, dar au un gust diferit. Merele roșii sunt mai puțin gustoase. Dar merele verzi sunt excelente nu numai cu zahăr, ci și cu carne de gâscă sau de rață.
Micile secrete ale merelor coapte
- Pentru a păstra merele în culori, puteți să le smulgeți cu suc de lămâie.
- Nu îndepărtați pielea înainte de coacere, se va dezlipi ușor când este fierbinte.
- În mere umplute, lasă loc pentru sucul viitor.
- Când mărul este gata, pielea începe să se spargă pe ea.
Cât de mult să coaceți un măr
Durata de coacere a merelor depinde de mărimea și densitatea lor. De exemplu, un măr mediu de duritate medie fără umplere va fi coaptă timp de 25-30 minute. Applelele mici (cu diametrul de cel mult 7 centimetri) sunt coapte timp de 20 de minute la 220 de grade, cele medii (cu diametrul de 7-10 centimetri) - 25 de minute la 200 de grade, iar cele mari (mai mult de 10 centimetri) - 30 de minute la 180 de grade.
Temperatură de coacere
Temperatura de prăjire a merelor, precum și timpul, depinde de mărimea fructului. De asemenea, gustul dvs. poate afecta, probabil, că vă place merele crocante ușor sau, dimpotrivă, paiate. Toate în mod individual. Pentru merele de gătit obișnuite durează 25 de minute și o temperatură de 200 de grade.
Rețetă simplă
Un măr cu umplutură va fi mult mai gustos decât de obicei, nu este o rușine să îi tratăm pe oaspeți cu un astfel de desert. Umplerea poate fi oricare, de la umplerea simplă a miezului cu miere până la brânză de vaci sau fructe de padure. Mai întâi, spălați merele și tăiați miezul, începând cu tulpina, este mai bine să lăsați partea inferioară intactă, astfel încât umplutura să nu fugă. Apoi, umple-le cu umplutură, dar nu uitați să lase loc pentru suc de viitor.
Pentru a pregăti un astfel de măr va fi de aproximativ 20 de minute la 200 de grade. Acest timp este suficient pentru a coace atat fructele cat si umplutura.
Merele toclate pot decora nu numai viața de zi cu zi, ci și o masă festivă. Merele cu brânză de vaci, scorțișoară, stafide, miere sau gem vor arăta originale și atrăgătoare, chiar dacă smântână nu va strica antena.
Merele de copt sunt nu numai foarte gustoase, ci și sănătoase. Aceștia pot fi pregătiți rapid în orice moment al zilei fără a cheltui multă energie.
