Odată cu sosirea noului sezon "mere", vine vremea de coacere a merelor. Merele se caramelizează ușor atunci când se coace, iar merele coapte au o aromă cu adevărat divină, așa că sunt pur și simplu făcute pentru prăjituri și plăcinte. Există multe rețete atât pentru brioșă proaspătă, cât și pentru brioșă cu mere, dar, desigur, Charlotte poate fi considerată pe bună dreptate regina plăcilor de mere. Băutura de biscuiți este foarte bine combinată cu caramelul de mere dulce și, din moment ce este gătit ușor și rapid, atunci charlotte este prezent pe mesele noastre mult mai des decât, de exemplu, bufe de mere de casă. Asigurați-vă că încercați să gătiți o astfel de carlotte cu unt în aluat - cu o mare probabilitate, reteta va cădea în lista dvs. preferată.
ingrediente:
- Unt - 1 pachet standard (200 g);
- 3 ouă;
- făină - 1 cești;
- zahăr - 3/4 cești;
- mere (de orice fel) - 2-3 buc.;
- Scorțișoară (opțional).
Gătitul
1. În primul rând, pregătiți produsele necesare.
2. Începeți prepararea aluatului. Puneți bara de unt înmuiată în recipient, adăugați zahăr la acesta.
3. În castron la restul ingredientelor spargeți trei ouă de pui.
4. Se amestecă totul bine. Puteți face acest lucru manual sau utilizați un mixer.
5. Se amestecă constant, se adaugă făină amestecului.
6. Acum biciuiți până la formarea unei consistențe omogene a aluatului.
7. Pregătiți umplutura. Clătiți merele cu apă, coaja și păstăi de semințe și tăiați în cuburi mici.
8. Am așezat hârtia de pergament în formă și ușor o unge cu ulei.
9. Se toarnă aluatul rezultat și se toarnă merele, apăsându-le ușor cu o spatulă. Dacă doriți, presărați cu scorțișoară.
10. Așezați formularul cu o carotă într-un cuptor preîncălzit (temperatura nu trebuie să depășească 180 de grade) și lăsați timp de aproximativ 40 de minute.
11. Răciți castronul de mere de mere finit. Serviți tortul poate fi presărat cu zahăr pudră sau chipsuri de nucă de cocos.
