A sosit momentul pentru favoritul național - cartoful tânăr. Nu pierdeți ocazia de a găti din ea o grămadă de mâncăruri delicioase, cum ar fi kebab-urile. Strângeți împreună pe frigarui cu ceapă parfumată și coapte în cuptor cu rozmarin, jumătăți mici de aur de tuberculi de cartofi și întrebați-vă în gură.
Noile frigăcioare de cartofi sunt complementul perfect al meniului de picnic și nu vor fi superfluă pe masa de vacanță.
Timp de gătire: 40 min.
Porții: 4
ingrediente:
- cartofi (tineri) - 24 buc;
- ceapa cu bulb - 2 capete;
- ulei de măsline - 3 linguri. l.;
- rozmarin (ace) - 1 lingura. l.;
- piper aprins - 1/2 linguriță;
- sare după gust.
Încă mai trebuie:
- bastoane din lemn - 8 buc.
- foaie de pergament (dimensiunea foii de coacere) - 1 buc.
Metoda de gătit
1. Înainte de a găti, înmuiați bastoanele din lemn în apă rece.
2. Spălați cartofii cu o perie de legume. Puneți tuberculii într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și puneți focul. Când apa se fierbe, se sare și se fierbe până se înmoaie. Din moment ce cartofii sunt tineri, timpul de gătire va fi între 10 și 15 minute.
3. În timp ce cartofii fierbe, curățați și spălați ceapa.
Răcește cartofii pregătiți ușor și tăiați fiecare tubercul în două jumătăți.
Ceapa tăiată în jumătate, apoi fiecare jumătate în 4 părți. Faceți același lucru cu a doua ceapă.
4. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Pe frigarui alternativ se împachetează jumătate de cartofi și felii de ceapă.
5. Într-un castron amestecați ulei de măsline, rozmarin, sare și piper.
6. Așezați frigiderele pe o tavă căptușită cu pergament.
7. Folosind o perie de patiserie, curățați frigalele cu amestecul de ulei de condimente.
8. Coaceți tigaia în cuptor și gătiți timp de 15 minute. Nu uitați să răsturnați kebaburile din când în când, pentru a obține o culoare aurie din toate părțile.
Puneți preparate kebaburi din cartofi noi pe un vas. Serviți cu ierburi proaspete, roșii proaspete sau coapte. O mare plus la acest fel de mâncare vor fi și măslinele, roșiile uscate la soare sau sosurile de roșii.
Notă pentru amantă:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți cartofi de aceeași mărime și fără deteriorări externe.
Aceleași kebab-uri pot fi coapte pe foc, doar fierbere de metal vor fi necesare.
