Cum se fac chipsuri în cuptorul cu microunde

Chipsurile sunt populare în întreaga lume și, în ciuda avertismentelor experților despre pericolele acestui produs, chiar și suporterii unei alimentații sănătoase nu pot rezista cumpărând pachete de cartofi prăjiți crocabili și aromatizanți. Chipsurile de casă nu sunt mult mai utile decât cele achiziționate, dar totuși puteți fi siguri de calitatea lor și nu este nevoie să ghiciți dacă au folosit unt, care formează substanțe cancerigene sub influența temperaturii ridicate. La domiciliu, puteți face chips-uri în cuptorul cu microunde. Va dura destul de mult timp, va costa ieftin.

Caracteristici de gătit

Principiul chipsurilor de gătit în cuptorul cu microunde este simplu: produsul este tăiat în felii subțiri și uscat. Ca rezultat, devine crocant chiar și fără friptură. Cu toată simplitatea, tehnologia de a face cipuri de casă are mai multe subtilități pe care trebuie să le cunoașteți pentru a obține rezultatul așteptat.

• Chipsurile pot fi fabricate din orice fel de legume și fructe. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai repede vor fi gătite. Puteți ajusta produsele utilizând o mașină specială de mărunțire sau un peeling de legume. Unele gospodine tăie hrana subțire cu un cuțit. Dacă tăiați cartofii sau alte legume prea groase, nu vor avea timp să se usuce în interior înainte de a le arde afară.
• Plăcile de legume și fructe ar trebui să fie uscate înainte de prăjire în cuptorul cu microunde. Se usuca mai repede daca sunt raspandite pe un prosop care absoarbe umezeala sau se uda cu un servetel.
• Pentru a face ca chipsurile să fie mai plăcute în gust înainte de a fi uscate, acestea pot fi rulate în sare, piper, ierburi uscate și alte condimente. Pentru prepararea ciorbilor dulci utilizați zahăr pudră și scorțișoară.
• Pregătiți jetoane la o putere de 600-800 wați. Timpul de gătire variază de la 3 la 6 minute, în funcție de puterea de gătit instalată, de produsul de la care se fabrică așchii, de grosimea pieselor. Unele produse după 2-3 minute de la începerea gătitului se recomandă să se întoarcă către cealaltă parte.
• Pentru a preveni lipirea chipsurilor pe plăcuță, se recomandă așezarea unui pergament pe ea înainte de a pune produsele.

Se recomandă ca chipsurile să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare. Produsul nu tolerează umiditatea, astfel încât acesta poate fi depozitat numai într-un loc uscat și pentru o perioadă scurtă de timp (în timpul zilei) - chipsurile de casă nu conțin conservanți care măresc durata de conservare.

Chipsuri de cartofi dulci

ingrediente:

• cartofi - 0, 5 kg;
• ulei vegetal - 40 ml;
• sare, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se spală cartofii bine, se usucă cu un prosop. Dacă este tânăr, nu poate fi curățat, tuberculii mari trebuie curățați, deoarece pielea lor conține solanin dăunător.
• Se taie cartofii în felii rotunde sau ovale, se pun în castron.
• Se amestecă separat sarea, piperul și uleiul vegetal. Se toarnă acest amestec pe cartofi, se amestecă.
• Pe un vas adecvat pentru utilizarea într-un cuptor cu microunde, realizați hârtie de pergament.
• Puneți felii de cartofi pe pergament într-un singur strat.
• Puneți vasul în cuptorul cu microunde. Setați puterea de 700 de wați, porniți cuptorul cu microunde timp de 4 minute. Verificați chips-urile. Dacă încă nu au uscat, porniți aparatul încă 1-2 minute.
• Scoateți vasul de la cuptorul cu microunde, puneți așchii pe o farfurie curată și lăsați-i să se răcească.

În același mod, felii de cartofi rămase sunt prăjite în cuptorul cu microunde.

Chipsuri de cartofi fără unt

ingrediente:

• cartofi - 0, 5 kg;
• boia de porumb - 5 g;
• patrunjel uscat sau alte plante picante - 10 g;
• sare de mare la gust.

Metoda de preparare:

• Spălați cartofii și le exfoliați, uscați-le cu un șervețel.
• Tăiați în cercuri subțiri sau sferturi de cercuri, dacă tuberculii sunt mari.
• Clătiți cu apă rece pentru a elimina excesul de amidon.
• Răspândiți pe un prosop astfel încât bucățile de cartofi să se usuce mai repede.
• Puneți felii de cartofi într-un castron, presărați cu boia de ardei, sare și ierburi uscate, amestecați.
• Puneți primul lot de felii de cartofi pe pergament. Puneți în cuptorul cu microunde. Porniți-l timp de 5 minute la o putere de 600-700 de wați.
• Uscați, de asemenea, cartofii rămași.

Chipsurile de cartofi preparate conform acestei rețete sunt mai sigure decât cele achiziționate, deoarece nu folosesc unt și conservanți nocivi.

Chips-uri de la lavash armean

ingrediente:

• Lavash armean - 1 foaie;
• piper, sare aromatică - la gust.

Metoda de preparare:

• Extindeți frunza pita, presărați-o cu piper și sare.
• Rolați pâinea de pită, tăiată în bucăți de 3 cm.

Extindeți fâșiile de pita, puneți-le una peste alta, tăiați în pătrate sau romburi.

• Răspândiți bucățile de pita pe pergament, puneți-le în cuptorul cu microunde.
• Pâine uscată pentru 3 minute la putere medie.

După aceea, va rămâne să se răcească chips-urile și să se pună într-o vază.

Chipsuri de brânză

ingrediente:

• brânză tare - 100 g;
• ierburi, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se taie brânza rasă cu găuri mici.
• Adăugați condimente și ierburi, amestecați.
• Formați prăjituri plate de aproximativ 2-3 cm în diametru de la brânză

.

• Împrăștiați prăjiturile de brânză pe pergament, lăsând cel puțin 1 cm între ele, deoarece brânza se va topi și se va răspândi.
• Puneți vasul cu piesa de prelucrat într-un cuptor cu microunde, executați-l la putere medie timp de 3 minute.
• Lăsați timp de 5 minute să răcească chipsurile.
• Separați chipsurile de pergament, puneți-le într-o farfurie și serviți la masă.

Chipsurile de brânză sunt mult mai sănătoase și mai gustoase decât chipsurile de cartofi. Ei ar trebui să înlocuiască gustările obișnuite celor care nu le pot refuza, ci caută o alimentație sănătoasă.

Chipsuri de morcovi

ingrediente:

• morcovi - 0, 2 kg;
• sare, boia de ardei, ierburi uscate - pentru gust;
• ulei vegetal rafinat - 20 ml.

Metoda de preparare:

• Se rătăceau morcovii, se spală și se șterge cu un șervețel.
• Taiați sau tăiați legumele în felii subțiri, pliați într-un castron.
• Se amestecă ulei cu sare, boia de ardei și ierburi, se amestecă.
• Puneți chips-urile pe un vas de pergament, pus în cuptorul cu microunde.
• Porniți aparatul la o putere de 800-900 W timp de 2 minute.
• Întoarceți jetoanele. Porniți cuptorul cu microunde la aceeași putere timp de încă 2 minute.

Dacă puterea maximă a cuptorului dvs. cu microunde este mai mică decât cea indicată în rețetă, măriți timpul de gătire pentru așchii de morcov la 3 minute pe fiecare parte.

Chips-uri Apple

ingrediente:

• Mărci - 0,5 kg;
• zahăr pudră - 5 g;
• scorțișoară - 5 g

Metoda de preparare:

• Spălați merele, tăiați cutiile de semințe de la acestea cu un instrument special. Tăiați în felii subțiri rotunde. Dacă nu aveți dispozitivul mai sus menționat, mai întâi puteți tăia fructele în cercuri subțiri, apoi stoarceți mijlocul cu semințele cu ajutorul unei sticle cu sticlă.
• Răspândiți felii de mere pe pergament, presărați cu zahăr pudră și scorțișoară. Dacă aveți doar zahăr, măturați-l într-o pudră cu un râșniță de cafea sau un blender.
• Puneți recipientul cu felii de mere în cuptorul cu microunde.
• Porniți cuptorul cu microunde la putere medie, gătiți timp de 10 minute.

Chipsurile de mere delicate vor deveni reci doar după ce s-au răcit.

Dacă vă place gustări, nu este necesar să cumpărați acest produs de calitate dubioasă în magazin. Cipurile ușor de gătit în cuptorul cu microunde. Artizanale, sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele achiziționate.