Pe lângă metoda tradițională de gătit (cartofi fierți cu unt și mărar), puteți coace și noi cartofi în cuptor. Are o crustă aurie subțire, iar înăuntrul său rămâne fragilă și friabilă. Cartofii vor fi mai delicioși dacă amestecați bucățile cu ierburi, usturoi și mirodenii. Dacă doriți, puteți face legumele mai picante, adăugând piper roșu.
Ingrediente
- 5-6 cartofi
- 1/2 linguriță. săruri
- 1/5 linguriță. cimbru uscat
- 1/5 linguriță. coriandru
- Art. 3-4 l. ulei vegetal
Gătit
1. Spălați cartofii noi. Dacă doriți, puteți tăia coaja cu un strat subțire și o puteți spăla cu un burete sau o perie rigidă.
2. Apoi tăiați cartofii în bucăți mici, bastoane. Transferați într-un vas profund.
3. Se presară sare, cimbru uscat și coriandru măcinat într-un castron de cartofi. Puteți adăuga, de asemenea, un amestec de ardei grași sau un fel.
4. Se toarnă orice ulei vegetal în castron, de preferință fără miros și gust strălucitor. Puteți lua legume sau ulei de măsline, rafinate. Acoperiți vasul cu un capac și agitați bine pentru a amesteca toate ingredientele.
5. Acoperiți foaia de coacere cu pergament. Puneți felii de cartofi într-un singur strat. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se trimite vasul.
6. După 20-25 minute, cartofii vor fi gata. Puteți încerca să-l amestecați după 15 minute de prăjire, dar cel mai probabil va fi dificil de făcut, deoarece piesele se lipesc de pergament.
7. Puneți cartofii noi copți pe o farfurie și serviți cu ierburi proaspete, legume și sos.
