Nimeni nu va refuza un astfel de cartof! Vă oferim să gătiți cartofii prăjiți favoriți, aromatizați, cu ceapă, usturoi și ouă de pui. O masă delicioasă și consistentă este perfectă pentru o masă sau cină.
Ingredientele necesare:
- 1, 6 kg cartofi;
- 165 de cepe;
- 3 buc. oua de pui;
- 3 căței de usturoi;
- 70 ml de ulei de floarea-soarelui;
- sare pe gust;
- piper negru la gust;
- marar la gust.
Gătitul
1. Luați cartofii, clătiți bine în apă curentă. Se usucă cu prosop de hârtie. Desprindeți cu ajutorul unui dispozitiv de curățare. Se taie cartofii de dimensiuni medii în patru bucăți. Dacă leguma este mare, tăiați în opt bucăți. Se toarnă uleiul în tigaie. Adăugați cartofi.
2. Se prăjește la foc mare până la maro auriu. Se amestecă din când în când cu o spatulă din lemn pentru a împiedica arderea cartofilor. În acest stadiu, cartofii de pe vârf vor fi de aur, iar în interior vor fi încă brute.
3. Desprindeți ceapa și usturoiul. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, plăcinte de usturoi. Adăugați legumele pregătite la cartofi. Reduceți căldura, acoperiți cartofii cu un capac. Gatiti pana la cartofi moi, ceapa si usturoiul. În acest timp, cartofii roșii vor deveni mult mai moi în interior.
4. Păstrați ouăle de pui în vase separate. Se agită cu o furculiță până când este netedă. Când ceapa și usturoiul sunt moi, turnați ouăle. Trimiteți un incendiu puternic. Se amestecă cu o spatulă, se prăjește din toate părțile până când ouăle sunt gata. Adaugati piper negru si sare. Opriți-l.
5. Clătiți verdele. Poate fi marar, patrunjel, ceapa verde, cilantro. Pat uscat cu prosop de hârtie, se toacă fin. Se presara cu verdele tăiați. Cartofii prăjiți gata. Serviți imediat pentru cină sau cină. Nu uitați să preparați o salată delicioasă. Invitați acasă la degustare.
