Legumele sunt foarte bune pentru sănătate, oferă organismului o mulțime de vitamine utile și oligoelemente. Conopida merită o atenție deosebită, pe lângă faptul că este un produs foarte gustos și dietetic, este, de asemenea, un depozit real al acestor vitamine. Varza "curată" este considerată a fi cea mai utilă printre reprezentanții speciilor proprii.
Proprietăți utile de conopidă
Pentru ca perioada de iarnă, în care corpul uman suferă de o lipsă specială de microelemente utile, să nu se lipsească de acest produs minunat și util, merită să avem grijă de conservarea conopidei, numită "bună pentru viață". Cea mai bună modalitate de a păstra cantitatea maximă de proprietăți utile este înghețarea. În același timp, legumele nu își pierd mirosul și gustul.
Congelare congelată pentru iarnă
Pregătirea pentru congelare:
- În primul rând, clătiți bine varza și permiteți scurgerea umezelii;
- Înmuiați într-un prosop și șervețel;
- Împărțiți-vă în inflorescențe și împrăștiați în pungi de plastic subțiri;
- Puneți în congelator câteva ore până când este complet înghețat.
Aceasta este cea mai ușoară modalitate de recoltare a conopidei pentru iarnă, dar există și o altă cale în care produsul este lăcuit pentru câteva minute în apă ușor sărată. După aceea, varza este scoasă din tigaie, răcită la temperatura camerei și trimisă la congelator, similar cu prima metodă.
Ambalaje
Varză congelată, puteți lăsa în aceleași pungi în care se încadrează în congelator, doar că au nevoie de un pic de shake pentru inflorescență divizat. O altă opțiune de depozitare sunt recipientele din plastic sau pungile de vid cu cleme din plastic. Principalul lucru pe care ar trebui să-l amintiți la umplere este faptul că varza, ca orice alt produs congelat, își pierde o anumită cantitate de proprietăți utile la fiecare dezghețare, deci trebuie să puneți în orice recipient un astfel de cantitate de produs care va fi folosit în același timp pentru a preveni repetarea congelare.
