Dacă sunteți hrănite cu burgeri obișnuiți și cu chifteluțe - faceți cotleturi de pui cu dovlecei și verdeață. Ele sunt moi și suculente, nu prea curățate - deoarece sunt coapte în cuptor. Este de dorit să se prăjească bucățile, astfel încât acestea să devină mai apetisante în aparență și să obțină o formă clară (rotundă, ovală). În principiu, nu se poate prăji, mai ales dacă gătiți pentru copii mici.
Lista ingredientelor:
- 500 g carne de pui,
- 2 cepe,
- 1 dovlecel mic,
- 1 ou de pui,
- 1 linguriță. săruri,
- 1 linguriță. condimente,
- 5-6 verigi de verdeață proaspătă,
- ulei pentru prăjituri și forme de murdărie.
Gătit
1. Desigur, biți mult mai gustoase sunt făcute din carne tocată de casă, gătită imediat înainte de formarea biților. Pentru a face acest lucru, pregătiți bucăți mici de carne de pui; De asemenea, curățați și tăiați câteva cepe în 3-4 bucăți.
2. Răsuciți ceapa și puiul printr-o mașină de măcinat cu carne. De asemenea, puteți răsuci o cracare mică, chiar la sfârșit - este opțională.
3. Spălați dovleceii proaspeți, mici, tăiați vârfurile și frecați-le cu un răzuitor fin. Dacă coaja este deteriorată, o puteți tăia.
4. Puneți puiul tocată într-un castron cu dovlecei rase, apoi bateți în oul de pui. Sare și presărați cu condimente - orice, de exemplu, adzhika uscat sau un amestec de condimente pentru pui.
5. Spălați și uscați verdele proaspăt, apoi tăiați fin și turnați într-un castron cu carne tocată.
6. Se amestecă toate ingredientele într-un castron până când este complet omogen. Acum puteți trece la formarea de biți.
7. Încălziți uleiul într-o tavă. Cu mâinile ude, formați biți rotunzi și apăsați-i pe tigaie, făcându-i mai flatuți. Se prajeste pe o parte timp de 2 minute pe foc mediu.
8. Apoi, rotiți biții peste cealaltă parte și prăjiți încă câteva minute, apoi puneți-le într-o matriță acoperită cu folie.
9. Trimiteți formularul la un cuptor încălzit la 180 de grade și așteptați 20 de minute. După un anumit timp, chiftele de carne de pui cu dovlecei și verde sunt pregătite. Serviți cald sau cald, cu legume, ierburi sau o farfurie laterală.
