Vrei sa faci carne de pui prajita? Faceți cotlete de pui în grâu. Munk îndeplinește rolul de gătire, datorită căruia toate sucurile rămân în cotlet. Pregătiți-vă rapid și ușor. Puteți adăuga orice condimente, pentru rețetă a fost folosit adjika uscat și utsho-suneli - aceasta este o "relativă" a hameiului-suneli, numai cu un gust mai blând. Pentru prăjituri, puteți lua piept de pui, fileu sau, de exemplu, puteți tăia un strat de carne dintr-un picior de pui.
Lista ingredientelor:
- 300 g file de pui,
- 4 linguri. l. semolina,
- 2 ouă de pui,
- 1 linguriță. condimente,
- 1 linguriță. săruri,
- ulei pentru prăjire (rafinat).
Gătitul
1. Spălați și uscați fileul de pui sau pur și simplu bucăți mari de carne. Excesul de grăsime trebuie tăiat. Tăiați carnea în straturi.
2. Acoperiți bucățile de carne cu o folie și ușor bateți cu un ciocan. Nu este necesar să bateți tare, deoarece carnea de pui este foarte delicată și se poate sparge cu ușurință în bucăți.
3. Faceți breeding. Se toarnă grâul în farfurie, se adaugă sare și mirodenii. Se amestecă totul, astfel încât rairea să devină omogenă, în caz contrar unele cotlete se pot transforma în sărăcie, iar unele - sub sărate.
4. Bateți câteva ouă într-un castron și bateți puțin cu o furculiță. Îndepărtați o bucată de file de pui într-un castron.
5. Rolați o bucată de fileu pe toate laturile.
6. Încălziți uleiul rafinat din tigaie. Puneți cu grijă cotletul într-o tigaie și se prăjește la foc mic timp de 3-4 minute, până când se deschide brun-auriu.
7. Întoarceți cotletul pe cealaltă parte și prăjiți-l timp de încă 3 minute. Dacă copitele sunt prea grase, este mai bine să le puneți mai întâi pe servetele, astfel încât să se absoarbă excesul de ulei.
8. Ciorchinii sunt gata. Serviți cald sau cald, împreună cu orice fel de mâncare. Puteți aplica, de asemenea, sos și legume. Prăjini pot fi luate de-a lungul pentru o gustare.
