Pentru ca bucatele de carne de pui cu varza să fie gustoase și moi, este necesar să beți din nou varza în prealabil - dacă este din recolta de anul trecut. Desigur, poți tăia varza la stadiul de miezuri mici, dar în acest caz va primi deja rulouri leneș leneș. Cutletele cu varza au un gust si un aspect usor diferit si, de asemenea, nu se toaca intr-un sos de smantana de tomate, dar coapte.
Lista ingredientelor:
- 500 g carne de pui,
- 1-2 becuri mici,
- 150 g varză albă,
- 1, 5 lingurițe. săruri,
- 1 ou de pui,
- 1 linguriță. condimente,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 2 galbenuri.
Gătit
1. Cel mai bine este să faceți singur bomboane de pui, mai ales că este foarte simplu. Bucăți de carne de pui, o pereche de cepe decojite, răsuciți printr-o mașină de măcinat cu carne. În cazul în care carnea este slabă, puteți adăuga o bucată de slănină. De asemenea, împreună cu carnea și ceapa, puteți răsuci câteva bucăți de pâine îmbibată.
2. Bateți într-un castron cu ou proaspăt tocată, adăugați sare și mirodenii, de exemplu, adjika uscată, un amestec de ardei măcinat. Se amestecă.
3. Spălați și uscați varza, apoi tăiați fin. Dacă recolta de varză de anul trecut este cel mai bine să o luați în apă fiartă sărată timp de 3-5 minute, apoi clătiți cu apă rece.
4. Se amestecă puiul și varza tocată. Acum poți începe să formezi patties.
5. Acoperiți foaia de copt cu folie sau hârtie de copt, unsoare cu legume sau unt. Formați chiflele ovale umede cu mâinile ude și puneți-le pe o foaie de copt.
6. Într-un castron, bateți câteva gălbenușuri de pui, apoi lăsați ușor fiecare tăiță cu o perie de gătit. Trimiteți tava pentru copt la cuptorul preîncălzit de 180 de grade. După 25 de minute, dacă se dorește, puteți răsturna paturile în cealaltă parte.
7. Într-un total de 40 de minute, chiflele vor fi gata. Serviți-le calde sau calde, cu mâncăruri laterale, ierburi sau legume.
