Dacă în magazin ați prins ochii de ciuperci cu capace foarte mari, aceasta înseamnă că pentru cină puteți găti ciuperci umplute cu pui în cuptor. Pregătirea unui vas este destul de simplă și arată spectaculos, astfel încât să puteți găti astfel de ciuperci pentru o sărbătoare festivă.
Lista ingredientelor:
- 5-6 campioni mari,
- 200 g carne de pui,
- 100 g brânză tare,
- 70 ml smântână,
- 2 linguri. l. uleiuri pentru prăjit,
- 2 lingurițe. săruri,
- 1 ceapă mare,
- condimente opționale,
- 5-6 verigi de verdeață.
Gătitul
1. Pregătiți ciupercile - spălați-le și curățați dacă este necesar.
2. Scoateți picioarele și apoi folosiți un cuțit sau o linguriță pentru a elimina mijlocul ciupercii. Aveți grijă să nu faceți găuri în capac.
3. Se taie picioarele și mijlocul ciupercilor în chipsuri fine.
4. Desprindeți o ceapă mare sau câteva și ardeți-le foarte fin. În general, umplerea pentru capace ar trebui să fie cât mai blând posibil.
5. File de carne de pui sau bucăți de carne, separate de oase, tăiate fin. Piele de grăsime, piele și jocashchiki trebuie să taie.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți așchii de ciuperci, carnea de pui cu ceapă tocată. Se prăjește la căldură scăzută timp de 5-6 minute, apoi se adaugă smântână, sare și se adaugă condimente după cum se dorește, fierbe încă 10 minute.
7. Acoperiți foaia de coacere cu folie și o periați cu ulei vegetal. Puneți capacele de șampițe și adăugați puțină sare. Umpleți capacele cu ciuperci, ceapă și umplutură de carne.
8. Așezați forma într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți timp de 15 minute. Greutatea brânzei se freacă cu o răzătoare grosieră și se taie verde proaspăt.
9. Scoateți matrița din cuptor și presărați ciupercile cu brânză și ierburi. Coaceți în cuptor timp de încă 15 minute.
10. Șampiunele umplute cu pui în cuptor sunt gata! Serviți cald sau fierbinte.
