Pui cu dovlecel în cuptor - este gustos, sănătos și foarte simplu. Ideal un astfel de fel de mâncare ca un supliment la orice fel de mâncare. Și dacă adăugați mai mult dovlecei într-un vas de coacere, atunci ar putea deveni un fel de farfurie în sine. Orice parte a puiului va face - puteți lua fileuri, coapse și picioare. Pentru a face ca carnea să fie mai moale și mai sănucosă, este de dorit să o marinați înainte de a fi gatite în orice mod convenabil pentru dumneavoastră.
ingrediente:
- 400 g carne de pui;
- 1 dovlecel;
- 1 ceapă;
- 1/2 linguriță. condimente pentru pui;
- 1/2 linguriță. sare;
- 3 linguri. l. ulei vegetal;
- 3 linguri. l. sos de soia;
- legume proaspete pentru servire.
Gătit
1. Pentru reteta coapsele de pui folosite. Trebuie să fie spălate și uscate. Dacă sunt congelate, dezghețați la temperatura camerei sau pe raftul inferior al frigiderului. Spălați dovleceii proaspeți, dacă există deteriorări la coaja - tăiați-le.
2. Dacă coapsele (sau tibia) se află pe piele, pot fi îndepărtate. Apoi le puteți tăia în mai multe bucăți și pune într-un castron mare.
3. Desprindeți bulbul de ceapă mare și tăiați-l la întâmplare, nu prea mare. Înainte de a adăuga ceapa într-un castron cu carne de pui, este mai bine să o suprimați bine, astfel încât el a ales sucul.
4. Tăiați dovlecelul proaspăt în benzi subțiri, tăiați tulpina. Trecerea legumelor într-un castron la pui.
5. Se toarnă uleiul vegetal, sosul de soia (clasic sau cu aditivi), se adaugă puțină sare și se adaugă condimente pentru pui (pentru kebab, pentru carne). Dacă nu există niciun set de condimente la îndemână, un amestec de ardei măcinat, coriandru măcinat, schinduf, ucho-suneli și adjika uscat la sol va face bine.
6. Se amestecă totul bine. Puteți imediat să treceți într-un vas de coacere și lăsați carnea să se marineze acolo - dacă numai forma este profundă. După câteva ore, puiul cu legume în marinadă trebuie amestecat ușor și trimis să se coace, acoperit cu folie (cu găuri). Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade.
7. După 20 de minute de coacere, scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute - lăsați carnea să se topească. Apoi scoateți formularul din cuptor și serviți imediat puiul - cu un vas sau o salată de legume.
