Varza, morcovii și ceapa sunt cel mai "în stare" set de legume, din care puteți pregăti salate proaspete pe tot parcursul anului folosind fructe de sezon, nu fructe de seră. Iarna, astfel de salate sunt una dintre puținele surse de vitamine și, în plus, ele aduc o varietate plăcută la lista de feluri de mâncare de iarnă caldă și caldă.
Atunci când pregătiți o salată de varză proaspătă, este util să vă amintiți un mic truc - va fi mai gustos și mai sănătos dacă varza tocată va fi strânsă imediat cu mâinile, astfel încât să lase sucul să iasă. Din păcate, acest lucru îngreunează ușor aspectul salatei, deci pentru masa de sărbători trebuie să alegeți între frumusețea vasului finit și un gust mai profund.
Ingrediente:
- Varză albă - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă roșie - 1 cap;
- porumb conservat - o jumătate de cutie;
- sare la gust.
Timp de gătire: 5 min., Număr de porții: 2.
Gătitul
1. Spălați varza, scoateți frunzele care se află în partea de sus, dacă sunt lenești și tăiați în benzi subțiri, încercând să nu atingeți capul, astfel încât să nu intre în salată. Se toarnă într-un vas profund.
2. Clătiți morcovii sub apă curgătoare, îndepărtați pielea, grătuiți-o pe o răzătoare grosieră și turnați într-un castron de varză. Dacă există un astfel de răzătoare, pe care morcovi tinder pentru gătit în limba coreeană, ar fi mai bine să grătar pe ea.
3. Apoi, scoateți coaja de ceapă, tăiați-o în jumătăți de inele și adăugați celelalte legume într-un castron. Dacă nu există ceapă roșie, se poate folosi un alb simplu.
4. Deschideți recipientul de porumb, scoateți cantitatea necesară și, dacă se dorește, spălați-l cu apă curentă o singură dată. Adăugați porumb la castron de legume.
5. Salata cu sare si umplut cu ulei vegetal. Ce fel de ulei va fi - floarea-soarelui, măsline sau altul - o chestiune de gust.
6. Când salata a fost puțin înmuiată, serviți-o la masă.
