Fluturașul prăjit

Fluturașul prăjit

Mulți nu-i plac cambulul pentru mirosul său ciudat, în funcție de solul pe care trăiește acest pește plat. Între timp, este foarte ușor să scapi de mirosul neplăcut prin stropirea cu suc de lămâie sau adăugând-o la amestec pentru a deforma peștele. O confirmare frapantă a acestui lucru este rețeta pătată de păianjen de mai jos. Peștele se prăbușește în ou, cu adaos de suc de lămâie și amestec aromatizant de condimente. Apoi este pâine în pesmet și prăjită în ulei fierbinte într-o tigaie. Această metodă de gătit vă permite să obțineți o cambulă delicioasă cu o carne delicată delicată și o crustă aurie crocantă pentru masa sau cina.

Ingrediente pentru 4 portii:

  • fluturaș - 4 buc;
  • ou de pui - 1 buc.;
  • lămâie mică - 1 bucată;
  • miez de pâine din grâu - 100 g;
  • ulei de floarea soarelui rafinat - pentru prăjire;
  • condimente pentru pește - 2 lingurițe;
  • sare de mare la gust.
Fluturașul prăjit

Cum să prăjim căpriorul într-o tavă

1. Dezghetați peștele la +2 + 5 ° C, transferându-l din congelator pe raftul frigiderului. Spălați cu apă rece și spălați cu prosoape de hârtie. Folosind foarfece de bucătărie, îndepărtați aripioarele și coada. Îndepărtați abdomenul din filmul negru.

Fluturașul prăjit

2. Spălați bine lamaie cu apă fierbinte pentru a îndepărta acoperirea cu ceară, care este extrem de nesănătoasă. Tăiați jumătate de lamaie în felii. Strângeți 2 bucăți de suc de lămâie din câteva bucăți.

Conduceți un ou adânc în castron. Se toarnă suc de lămâie, se adaugă condimente pentru pește și sare. Ca regulă, sarea este deja o parte a condimentelor de pește, deci nu încercați să o exagerați cu acest ingredient.

Fluturașul prăjit

3. Beat bine furca.

Fluturașul prăjit

4. Folosind o perie de patiserie, periați fiecare coardă din interior și din exterior (părțile luminoase și întunecate) cu amestec de ouă.

Fluturașul prăjit

5. Se toarnă crustaceele într-o placă plană cu un diametru mare uniform. Rolați fiecare căprioară în ele, pe de o parte, apoi întoarceți-o, pe de altă parte.

Fluturașul prăjit

6. Turnați uleiul de floarea soarelui în tigaie, încălziți-l. Puneți peștele pe ambele părți într-o crustă deschisă, maro deschisă.

Fluturașul prăjit

Fluturașul este pregătit. Puneți un pește pe plăci a la carte și decorați cu felii de lămâie, ceapă verde sau frunze de pătrunjel.

Fluturașul prăjit
Comentarii (0)
Căutare