Au decis să prăjească un merluciu la cină, dar nu știu cum să facă pește gustos, fraged și parfumat? Citiți și aflați!
Puteți să coaceți merluciu într-o tigaie în mai multe moduri. Cineva crede că se obține cel mai delicios pește, care a fost prăjit în făină înainte de prăjire, alții sunt siguri că este mai bine să prăjiți merluciul în aluat, unii încă oferă metode originale de prăjire. Vă vom oferi cele mai delicioase rețete de merluciu prăjit, și pentru care dintre ei să gătească cina, depinde de dvs., dragi vizitatori ai portalului nostru.
Merluciu prăjit în făină
Veți avea nevoie de:
- merluciu - 350 de grame,
- făină - 1 cești,
- sare - 1 linguriță,
- busuioc uscat - 1 lingurita,
- piper negru la gust, la gust,
- ulei vegetal - 3 linguri.
Metoda de gătit
- Pește curat, băuturi. Se spală. Obsushivayut. Tăiați în porții.
- Sare, piper, sezon cu busuioc.
- Se toarnă cantitatea de ulei vegetal specificat în lista de ingrediente în tava. Ne încălzim.
- Fiecare bucată de merluciu este înfășurată în făină.
- Puneți pește în tigaie. Se prăjește din două părți pe căldură medie până la maro auriu.
Merluciu prăjit în pesmet
Veți avea nevoie de:
- merluciu - 800 de grame,
- ou de pui - 2 bucăți,
- lapte - 1/2 ceașcă,
- făină - 2 linguri,
- biscuiți de sol - 80 de grame,
- ulei vegetal - pentru prăjit,
- sare după gust,
- piper după gust.
Metoda de gătit
- Pește curat, băuturi. Se spală. Împărțiți-vă în bucăți.
- Îmi bateți ouăle. Adăugați lapte.
- Se amestecă făina și crotonii tăiați.
- Dip pește într-un amestec de lapte-ouă, și apoi se prăjește într-un amestec de făină și biscuiți.
- Încălziți uleiul vegetal din tigaie.
- Puneți peștele în ulei fierbinte. Se prăjește pe ambele fețe până se maro auriu.
Un alt mod de a prăji merluci în rață
Veți avea nevoie de:
- merluciu - 1 kilogram,
- lămâie - 1 bucată,
- ou de pui - 2 bucăți,
- făină - 1 cești,
- sare după gust,
- piper negru la gust, la gust,
- ulei vegetal - pentru prăjit,
- susan - pentru gătire.
Metoda de gătit
- Heck este curat. Spintecat. Se spală. Îndepărtați oasele. Împărțiți-le în porții.
- File de pește sărat, piper. Se presara cu suc de lamaie. Lăsați un sfert de oră.
- Îmi bateți ouăle. Adăugați niște sare.
- Îndepărtați fileul în masa de ouă. După imersare în făină. Din nou - în masa ouălor, apoi se rostogoleste în susan.
- După toate procedurile, puneți bucățile de merluciu în ulei vegetal fierbinte și prăjiți peștele de pe ambele fețe până când maro auriu.
Merluciu prăjit într-o tigaie într-o tigaie
Veți avea nevoie de:
- file de merluciu - 0,5 kilograme.
- sare - 1 linguriță,
- apă - 1 ceașcă,
- ulei vegetal - 1 cană (pentru prăjire).
Pentru klyar:
- ou de pui - 1 bucată,
- făină - 3 linguri,
- amidon - 2 linguri,
- lapte - 0, 5 pahare,
- sare după gust,
- frunze de mentă zdrobite - pe vârful unui cuțit.
- oregano - la vârful unui cuțit.
Metoda de gătit
- Pește curat. Spintecat. Se spală. Lucrăm și divizăm în bucăți cu lățimea de aproximativ 4 centimetri.
- Se dizolvă sarea în apă.
- Se scufundă bucăți de merluciu în soluția de sare timp de 5 minute.
- În timp ce peștele este sărat, pregătim un băț. Bateți oul.
- Adăugați făină și amidon.
- Se toarnă laptele.
- Sare, puneți menta și oregano. Se amestecă totul bine până se înmoaie. După ce trimiteți un sfert de oră tocul în frigider.
- După ce a trecut timpul specificat, fiecare bucată de merluciu este înfășurată în făină și căzută în aluat.
- Puneți peștele în ulei fierbinte. Se prajesc pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute.
