Cum se face limonella

Cum se face limonella

Astăzi suntem cu dvs., dragi vizitatori ai portalului nostru, vom pregăti limonella.

Limonella sau Lemona (acesta este numele care este mai corect) este atribuit familiei Morovs din grupul de cod. În mod tradițional, acest pește trăiește în Marea Okhotsk și Marea Japoniei, precum și în partea de nord a Oceanului Pacific, rareori, dar este încă găsit în largul coastei Alaska. Cu toate acestea, nu este atât de important pentru noi în cazul în care această limonella trăiește, nu este apreciată pentru ea ... Ei apreciază acest pește pentru costul său scăzut și pentru beneficiile sale mari (Lemona conține o mulțime de oligoelemente esențiale, acizi grași polinesaturați, vitaminele din grupa B, A, D) . Are gust de carne de cod sau de pollock, dar numai molia de lămâie este chiar mai moale, ceea ce îl face destul de capricios atunci când gătești. Astăzi veți învăța cum să gătiți limonella rapid și gustos.

Înainte de a vă spune câteva rețete, vreau să dezvăluie câteva secrete de manipulare a limonelului , care vor ajuta la crearea unui vas gustos și aromat din acest pește.

  • Lămâia congelată trebuie dezghețată numai la temperatura camerei. Nu accelerați procesul de dezghețare prin scufundarea în apă sau prin pornirea modului "Dezghețare" de pe cuptorul cu microunde.
  • Nu tăiați peștii în bucăți prea mici.
  • Opțiunile ideale de gătit pentru limonella sunt pește marinat, bătute sau coapte.

Ei bine, acum, de dragul căruia, de fapt, acest articol a fost conceput - rețete!

Rețetă: Leonema marinată

. Veți avea nevoie de:

  • Leonemame - 2 bucăți,
  • morcovi - 2 bucăți,
  • ceapă bulb - 2 bucăți,
  • pastă de tomate - 2 linguri,
  • suc de lămâie - 1 lingură,
  • sare, piper negru, condimente - la gust,
  • frișcă sau pâine.

Metoda de gătit

  • Limonella curată, intestinal, îndepărtați aripioarele. Mea. Tăiați în jumătate.
  • Sângeți pește în făină sau biscuiți.
  • Sare.
  • Se prajesc într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei vegetal de pe ambele părți.
  • Puneți lemnoasa prăjită într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă.
  • Morcov curat, tăiat în fâșii. Se prăjește într-o tigaie cu ceapă fin tăiată.
  • Adăugați pastă de roșii, suc de lamaie, sare, piper, condimente și puțină apă pentru legume. Se toarna timp de 10 minute cu capacul închis.
  • Umpleți peștele cu marinadă. Închideți capacul și puneți soba.
  • Imediat ce tratamentul începe să fiarbă, îndepărtați-l de la căldură. Dăm cam o jumătate de oră. Serviți cald sau rece.

Rețetă: Lemon în Batter

Veți avea nevoie de:

  • Leonema - 1 kg.

Pentru klyara:

  • ou - 3 bucăți,
  • făină - 3 linguri,
  • sare după gust,
  • piper negru la gust, la gust,
  • Verzii - la gust,
  • ulei vegetal - pentru prăjire.

Metoda de gătit

  • Tăiați lamaie dezghețată la temperatura camerei în bucăți porționate.
  • Pește de sare și piper.
  • Gătitul de gătit: amestecați ouăle cu sare. Adăugați făină. Se amestecă bine până se netezeste.
  • Încălziți uleiul într-o tavă.
  • Îndepărtați bucățile de pește într-o aluatură și puneți în ulei fierbinte.
  • Se prăjește până la formarea unui pui puțin brun pe ambele părți.
  • Înainte de servire, peștele poate fi presărat cu verdeață tocată.

Rețetă: Lămâie la grătar cu sos picant

Veți avea nevoie de:

  • Leonema - 1 kg,
  • făină - 2-3 linguri,
  • sare, piper negru la gust,
  • ulei vegetal - pentru prăjire.

Pentru sosul:

  • maioneza - 3 linguri,
  • ou fiert - 1 bucată,
  • castravete sărate - 1 bucată,
  • Ardei bulgari - 1 bucată,
  • usturoi - 1 cățel,
  • piper negru, piper roșu - la gust,
  • verde - la gust.

Metoda de gătit

  • Lemnul este tăiat în bucăți mici de dimensiuni medii.
  • Rulați peștele în făină.
  • Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se aprinde.
  • Puneți lamaie în ulei fierbinte.
  • În timp ce peștele se prăjește, preparați sosul. Ou fiert cu fiert mărunt.
  • Castraveții sunt, de asemenea, foarte zdrobiți.
  • Piperul meu, scoateți tulpina și semințele. Se taie foarte bine.
  • Usturoi curat, săriți prin presă.
  • Verdele meu, uscat. Se taie foarte bine.
  • Se amestecă toate ingredientele. Adăugați maioneză.
  • Pune ardeiul negru și roșu la gust. Se amestecă.
  • Peștele este prăjit. Sprângeți-l cu suc de lămâie.
  • Puneți pe o farfurie cu garnitură și sos.

Rețetă cuptor: Leonema, coaptă în folie

Veți avea nevoie de:

  • Leonema - 1 pasăre,
  • ceapa bulb - 1 bucată,
  • morcovi - 1 bucată,
  • sare, condimente pentru pești - pentru gust,
  • frunza de dafin - după numărul de bucăți de pește,
  • ketchup - 50 de grame (sau roșii),
  • ulei vegetal - pentru prăjire.

Metoda de gătit

  • Curățați limonella, intestin, tăiați aripioarele.
  • Tăiați în bucăți.
  • A mea și înclinați-vă într-un ciocănitură de sticlă în exces de apă.
  • Sare, sezon cu mirodenii.
  • Am pus într-o formă rezistentă la căldură, căptușită cu folie.
  • Am pus câte o frunză de dafin pe fiecare bucată de pește.
  • Curățăm ceapa, le spălăm și le tăiem cu grijă. Se prăjește în ulei vegetal.
  • Se adaugă morcovii în ceapă și se toacă fin. Se prăjește până se pregătește jumătate.
  • Puneți ceapa și morcovii pe pește.
  • Cetchup diluat cu apă. Turnați peștele.
  • Acoperiți cu folie, astfel încât sosul să nu se scurgă în timpul gătitului.
  • Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
  • A servit cu o farfurie favorită. Bon apetit!
Comentarii (0)
Căutare