E551 dioxid de siliciu: efecte asupra corpului

E551 dioxid de siliciu: efecte asupra corpului

Dioxidul de siliciu, cunoscut și ca aditivul alimentar E551, este cel mai comun cuarț - nisip foarte fin și transparent, care este format prin oxidarea siliciului. În scopuri industriale, se utilizează sub formă de pulbere, care se numește funingine albă, o substanță fin dispersată și dioxid de siliciu amorf.

Care este utilizarea E551?

Dioxidul de siliciu împiedică formarea de bulgări în substanțe vrac și, de asemenea, neutralizează perfect mediul alcalin. În plus, este ușor de dizolvat în acid fluorhidric, formând o masă sticlosă. Datorită acestui fapt, E551 este utilizat nu numai în industria alimentară, ci și în industria chimică.

Această pulbere nu se dizolvă în apă, ci îi dă ionii. Ca rezultat, apa este purificată la nivel molecular și dobândește o mulțime de proprietăți utile. Deci, se crede că dacă o bei în mod regulat, puteți evita boala Alzheimer și, în general, puteți prelungi viața cu 8-10 ani.

Unde se aplică dioxidul de siliciu?

Inițial, această substanță naturală, care face parte din toate, fără excepție, roci, a fost utilizată în producția de materiale de construcție, cum ar fi cimentul și betonul. În plus, datorită proprietăților sale unice, dioxidul de siliciu și-a găsit aplicația în fabricarea sticlei și a ceramicii și sa dovedit perfect în producția de materiale abrazive. De asemenea, în zilele noastre, carbonul alb este adăugat la pasta de dinți, ceea ce îl face ușor și rapid pentru a scăpa de placă. De la mijlocul secolului trecut, emulgatorul E551 a devenit utilizat pe scară largă în industria alimentară ca stabilizator și agent de îngroșare. Se adaugă la brânzeturi și tot felul de gustări de bere, inclusiv chipsuri și biscuiți , utilizate în industria de cofetărie și în industria produselor lactate. Datorită capacității de a proteja produsele în vrac de formarea de bucăți, E551 este adesea adăugat la diferite condimente, făină și zahăr, precum și semolina și laptele praf. Separat, trebuie spus că E551 este utilizat ca stabilizator natural și neutralizator alcalinelor în fabricarea diferitelor băuturi alcoolice, inclusiv vinuri și brandy.

Cât de periculos este stabilizatorul E551?

Se crede că dioxidul de siliciu este absolut inofensiv pentru corpul uman, astfel încât utilizarea sa în scopuri industriale este acum permisă în multe țări din întreaga lume. Totuși, oamenii de știință care investighează suplimentul nutrițional E551 încă mai au anumite îndoieli. Faptul este că, fiind un neutralizator alcalin, dioxidul de siliciu, atunci când este ingerat, poate reacționa cu o varietate de substanțe. Prin urmare, este dificil să se prevadă ce toxine sau precipitate se pot forma în sânge, suc gastric, salivă etc. Având în vedere că stabilizatorul E551 nu se dizolvă în apă, o parte din acesta se află în organism. Din acest motiv, așa-numitele pietre se formează în rinichi, ficat și pancreas, ceea ce poate provoca probleme grave de sănătate. În plus, unii oameni de știință au speculat că subprodusele produse de interacțiunea E551 cu alte substanțe pot provoca cancer.

Comentarii (0)
Căutare