Clatite pe chefir fără ouă

Oamenii care urmăresc cifra încearcă să includă în dietă produse care au o valoare energetică scăzută, căutând rețete de feluri de mâncare preferate, prin care acestea sunt cele mai ușoare și mai utile. Pentru mulți, clatite sunt unul dintre tipurile preferate de mic dejun, dar ele nu sunt foarte utile, mai ales dacă aluatul este făcut pentru ei pe ouă. Cu toate acestea, gospodinele au inventat de mult moduri de a coace clatite delicioase fara oua. De exemplu, clătitele de pe kefir fără ouă se dovedesc a fi luxuriante și nu prea mari în calorii, mai ales dacă nu le adăugați prea multă zahăr și le înlocuiți cu miere, fructe de padure, fructe.

Caracteristici de gătit

Prăjitorii de kefir fără ouă fac multe gospodine și astfel se dovedesc luxuriante și apetisante. Experiența culinară a fost un succes, trebuie să urmați recomandările acestor stăpâni.

• Kefirul pentru clatite poate alege orice continut de grasime, dar inca nu lipseste. Este deosebit de important ca este cald. Prin urmare, un pachet de kefir din frigider trebuie înlăturat în prealabil și îl puneți într-un loc cald, cum ar fi o baterie, dacă este iarna în curte. Dacă doriți să vă încălziți cât mai curând posibil, puteți turna un pahar cald și puneți apă caldă, dar nu prea fierbinte și așteptați până când se încălzește, amestecându-l cu o lingură. Pe sobă, kefirul nu poate fi încălzit, deoarece se va rostogoli.
• Mâncărurile în care veți frămânța aluatul sunt de asemenea mai bine încălzite într-un cuptor sau într-un cuptor cu microunde.
• Aluatul de pancake ar trebui să aibă o consistență ca o cremă groasă și să fie complet omogenă. Pentru a obține consistența dorită, nu ar trebui să turnați toată făina în kefir imediat: este mai bine să-l adăugați treptat, în porții, amestecând bine aluatul de fiecare dată.
• Fritters pot fi răspândite numai pe o pană bine încălzită, în caz contrar aluatul se va răspândi, prajituri nu vor fi luxuriante. Multe clătite se coaceau, se acoperea tigaia cu un capac, din cauza a ceea ce se coace și se ridică puțin mai repede.
• Dacă doriți ca clătite gata preparate să fie mai ușoare, ar trebui să eliminați excesul de ulei. Pentru a face acest lucru este suficient să nu puneți clătite pe o farfurie, ci pe un prosop de bucătărie, care va absorbi excesul de ulei.

Puteți servi clătite pe chefir fără ouă cu smântână, iaurt grecesc, kefir și dacă nu vă îngrijorați de conținutul de calorii al alimentelor, apoi cu lapte condensat, gem, gem, cremă de ciocolată.

O rețetă simplă pentru clătite pe kefir fără ouă

ingrediente:

• kefir - 0,5 l;
• zahăr - 50-80 g;
• sare - 5 g;
• făină - 0,32 kg;
• sodă - 3-4 g;
• ulei vegetal - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

• Într-o chefiră caldă se toarnă sifon, se amestecă bine și se așteaptă 5 minute.
• Adăugați sare, zahăr și amestecați bine.
• Săriți făina și adăugați aproximativ jumătate din iaurt, amestecați bine, astfel încât să nu existe bucăți.
• Umplerea treptată a făinii și agitarea, obțineți consistența aluatului de cremă groasă.
• Se toarnă puțin ulei în tigaie, se întinde cu o perie siliconică pe întreaga suprafață, se încălzește.
• Aluat aluatul în tigaie la o distanță una de cealaltă.
• Când clătite sunt prăjite pe o parte, le întoarceți cu o spatulă din lemn, acoperiți tigaia cu un capac și așteptați un minut, apoi scoateți clatite.

Serviți clatite, de preferință fierbinți. Zahărul din compoziție poate fi înlocuit cu o cantitate adecvată de miere, fructoză sau alți înlocuitori de zahăr.

Biscuiți pe chefir de lamaie

ingrediente:

• kefir - 0,5 l;
• făină de grâu - 0, 32 kg;
• zahăr - 80-120 g;
• sodă - 10 g;
• lămâie - 1 bucată;
• ulei vegetal - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

• Se toarnă zahărul în chefir cald, se amestecă bine.
• Turnând treptat făina, aduceți aluatul într-o consistență de cremă foarte groasă.
• Se spală, se usucă lamaie, se topește coaja și se adaugă la aluat, se amestecă.
• Taiați o jumătate de lămâie, stoarceți sucul într-un castron. Se toarnă sifon în suc, se amestecă bine.
• Se adaugă amestecul în aluat, se amestecă.
• Turnați uleiul în tava. Încălziți-vă.
• Împrăștiați aluatul pe o tigaie cu o lingură, prăjiți clătite pe ambele părți.

Clatite fabricate în conformitate cu această rețetă nu sunt doar foarte groase, ci și parfumate.

Clatite cu sos de mere și chefir

ingrediente:

• kefir - 0,5 l;
• mere - 0, 3 kg;
• făină de grâu - 0, 5 kg;
• sodă - 10 g;
• zahăr - 80 g;
• sare - 5 g;
• vanilină - un vârf;
• ulei vegetal - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

• Clătiți merele, coaja, îndepărtați miezul. Pulpă fină grătar.
• Adăugați sifon la kefir. Așteptați 5 minute.
• Adăugați zahăr, vanilie, sare, mere pentru ceapă, amestecați.
• Adăugați treptat făină, amestecând aluatul până când se obține consistența cremă de casă.
• Încălziți tigaia. Turnați puțin ulei, împrăștiind-o de-a lungul părții de jos cu o perie de gătit. O lingură la o distanță de aproximativ 1 cm deasupra aruncă aluatul.
• Se coacă peste focul mediu până la maro auriu. Răsturnați-o, reduceți căldura și prăjiți până când clatite sunt rumenite de cealaltă parte.

Aceste biscuiți vor fi delicioase chiar și fără sos. Acestea pot fi servite cu cafea, ceai, cacao.

Clatite de ovăz pe chefir cu banane

ingrediente:

• fulgi de ovăz - 150 g;
• banane - 0,5 kg;
• miere - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• sifon - un vârf;
• sare - un ciupit.

Metoda de preparare:

• Grind fulgi de ovăz într-o mașină de măcinat cafea la o stare de făină.
• Se topește mierea, astfel încât să fie lichidă, amestecată cu chefir.
• Adăugați în kefir pe un vârf de sare și sifon, amestecați.
• Se toarnă fulgi de fulgi de kiwi, se lasă timp de 5-10 minute.
• Între timp, spălați, coaceți bananele, tăiați în bucăți și mănâncați cu piure într-un blender.
• Adăugați piure de banane la amestecul de kefir-ovaz, amestecați bine.
• Coaceți într-o tavă cu fundul gros și învelișul de înaltă calitate, fără ulei, fără ulei. Pe fiecare parte a clatite de banane-ovăz pe kefir trebuie să se prăjească sub capac timp de 2 minute.

Clățelele făcute conform acestei rețete fără a folosi ouăle sunt foarte dulci și dulci. Acesta este un desert cu adevărat delicios.

Clatite pe chefir fara oua este usor de gatit. Ele se dovedesc a fi aerisite și nu prea mari în calorii. Chiar și cei care urmăresc cifra își pot uneori permite un mic dejun.