Clatite cu brânză de vaci și mere sunt incredibil de gustoase, delicioase și hrănitoare. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare, un desert sau chiar o masă completă. Clatite pot fi luate pe drum si la locul de munca. Brânză de brânză pentru umplere este mai bine să utilizați umed, dar dacă vă brusc se usuce, adăugați smântână, kefir sau iaurt - se va dovedi mult mai gustos. Umplerea poate fi făcută într-o stare de pastă prin măcinarea cu un malaxor. Dar se pare mai gustos când bucățile de mere intră în umplutură.
Lista ingredientelor:
- 500 ml lapte,
- 3 linguri. l. zahăr în aluat,
- 2 linguri. l. zahăr în umplutură
- 2 ouă de pui,
- făină (pentru sticlă),
- 1 vârf de sare,
- 3 linguri. l. ulei vegetal,
- 300 g de brânză de vaci,
- 1 măr mare,
- 3 linguri. l. smântână,
- scorțișoară la gust (1-2 ciupituri).
Gătitul
1. Mai întâi face aluat de pancake. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele și ouăle de pui într-un castron convenabil, amestecând cu ușurință cu o măturică.
2. Începeți încet turnați făina de grâu cernut, fără a vă opri să lucrați cu o măturică - acest lucru se va întâmpla fără bulgări.
3. Adăugați zahăr și scorțișoară, puteți adăuga și un vârf de vanilină.
4. Adăugați ulei vegetal, literalmente câteva linguri. O altă lingură va trebui să fie adăugată la tigaie.
5. Împingeți aluatul de pancake cu o măturică până când rămân bucățile. Puteți folosi blenderul de imersie. Lăsați aluatul "odihnă" timp de 15-20 de minute.
6. Se încălzește tigaia și se toarnă uleiul vegetal, se toarnă o cantitate mică de aluat într-un minut, se întinde pe toată suprafața tăvii. Se prăjește peste căldură scăzută timp de 2-3 minute, apoi se răsucește și se prăjește încă un minut sau două.
7. Se taie mărul după spălare și scoaterea cutiei de semințe.
8. Se amestecă mărul cu brânză de vaci, smântână și zahăr. Umplut pentru clătite gata.
9. O cantitate mică de umplutură, puneți cu adevărat o linguriță pe marginea clătitului și înfășurați-o într-un paie sau un plic.
Serviți clătite calde cu brânză și mere. Și dacă clătite sunt reci, atunci ele pot fi prăjite într-o tigaie în unt.
