Salată cu castravete și ouă - principii generale de preparare
Salata cu castravete și ouă este un aperitiv proaspăt, ușor și foarte gustos, care este pregătit într-o varietate de opțiuni. În plus față de cele două ingrediente principale, alte legume sunt adăugate la salată, diverse verdeață, uneori se freacă brânza și se taie șunca. De obicei, pentru o salată cu castraveți și ou, se folosesc castraveți proaspeți. Este mai bine să luați legume de dimensiuni medii și fără un număr mare de semințe. Ideal castraveți tineri chiar de la grădină, dar dacă nu sezon - puteți utiliza în siguranță și de cumpărare. Ouăle și castraveții dau o combinație bună, gust și digerabilitate de către organism, dar salata cu castravete și ouă va deveni și mai gustoasă dacă tăiați roșii proaspete sau roșii în ea. Puteți adăuga, de asemenea, un mic conserve de mazăre verde sau porumb.
Snack-ul este perfect pentru micul dejun, poate fi folosit ca o farfurie pentru mâncarea principală (de exemplu, pentru mâncărurile principale de pui) sau ca o cină ușoară. Salata cu castravete si oua poate fi mancata in orice cantitate, fara teama pentru cifra. Castraveții sunt un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii, iar ouăle vă vor permite să nu vă simțiți foame sau să faceți o gustare un fel de mâncare nutritivă și nutritivă. Pe o astfel de salată este bine să aranjezi zilele de post.
În majoritatea rețetelor pentru salată cu castraveți și ouă, toate ingredientele sunt tăiate și amestecate cu pansamentul. Produsele pot fi tăiate în paie, cuburi, felii subțiri sau rase. Uneori, componentele sunt așezate în straturi, apoi obțineți o versiune mai festivă a vasului. Pentru realimentare, de cele mai multe ori ia maioneză sau smântână, un amestec de aceste produse în proporții egale sau ulei vegetal cu suc de lamaie.
Salată cu castravete și ouă - prepararea alimentelor și preparatelor
Primul lucru pe care trebuie să-l fierbeți ouăle până se răcește - puteți pregăti restul produselor. Castraveții sunt spălați și tăiați în conformitate cu rețeta pentru o salată cu castraveți și ouă. Pielea poate fi curățată sau nu - totul depinde de preferințele gustului. Castraveții fără piele vor face salata mai delicată și "moale". Toate celelalte legume și ierburi (dacă sunt folosite în salată) trebuie să fie bine spălate, uscate și tocate.
Pentru a face o salată, aveți nevoie de un castron de salată sau de castron, o placă de tăiere, un cuțit ascuțit, o răzătoare și o cratiță mică pentru fierberea ouălor și a altor produse. Servit pe plăci obișnuite de salată, puteți petrece puțin timp la sărbătoare și puteți să vă pregătiți o gustare în cupe transparente frumoase.
Rețete de castravete și salate de ou:
Rețetă 1: Salată cu castravete și ou
Durata de preparare a salatei va dura doar 10-15 minute. Gustarea este bună pentru micul dejun sau cină, precum și pentru prânz în combinație cu al doilea curs. Mai ales frumos să gătești și să mănânci salată în căldură, când nu vrei să mănânci alimente grele și grase.
Ingredientele necesare:
- 2 castraveți proaspeți de dimensiuni medii;
- 2 ouă de pui;
- Pătrunjel;
- Mai multe frunze de salată;
- Sare la gust;
- În conformitate cu 1 lingura. l. maioneza si smantana.
Metoda de preparare:
Spălați castraveți, ștergeți și tăiați în semicercuri subțiri. Se fierbe ouăle fierte, se toarnă apă rece. Frunzele de salata trebuie spalate din particule de pamant si nisip, uscate si taiate in panglici subtiri. Spălați pătrunjelul și tăiați nu prea fin. Ouăle tăiate în cuburi mici. Ori de castraveți, ouă și ierburi într-un castron, sare și sezon cu maioneză și smântână. Salata cu castravete si oua este gata!
Rețetă 2: Salată cu castravete și mazăre verde
O astfel de opțiune pentru gustări este diferită de cea principală în care aici există mazăre verde conservată aici. Dar acest ingredient oferă o delicatețe specială și un gust delicat, și face, de asemenea, mâncarea mai hrănitoare.
Ingredientele necesare:
- 2 castraveți proaspeți;
- Ouă de pui - 2 buc .;
- Jumătate de conserve de mazăre verde;
- Pătrunjel;
- Câteva pene de ceapă verde;
- Maioneză;
- Sare.
Metoda de preparare:
Clăbiți castraveți, ceapă și patrunjel sub apă curgătoare și uscați. Se taie ceapa în inele mici, se toacă patrunjelul, se toacă castraveții în mici cuburi sau benzi. Se fierbe ouăle fierte, se răcesc, nu se taie prea puțin. Cu mazare conservată, decantează lichidul. Îndoiți toate componentele salatei cu castraveți și ou într-un bol mic, sare și maioneză și amestecați bine.
Rețetă 3: Salată cu castravete și ouă "Ham"
Această salată delicioasă este pregătită la mai puțin de o jumătate de oră din produsele disponibile. Puteți găti în fiecare zi sau servi pentru o masă festivă.
Ingredientele necesare:
- Șuncă de pui cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
- 1 castravete proaspete de dimensiuni medii;
- 3 ouă de pui;
- Brânză dur, 100-110 g;
- Ardei jumătate mare (roșu);
- Pătrunjel - 1 grămadă;
- 3 linguri. l. smântână;
- 2 linguri. l. maioneza;
- Aripi de sare
- O jumătate de linguriță de semințe de muștar.
(Numărul de ingrediente este calculat pentru 5 porții)
Pregătire:
Pornirea salatei de gătit cu castravete și ouă trebuie să fie reumplută, deoarece durează puțin timp pentru ao face reală. Pentru a face acest lucru, fierbeti ouale fierte si turnati-le cu apa rece pana cand se raceau. Se amestecă maioneză, smântână, muștar și gălbenușul de ou într-un bol separat, se adaugă puțină sare pe gust. Pansamentul ar trebui să fie infuzat timp de 20 de minute, de data aceasta este suficient pentru a face salata în sine. Se spală piperul și castraveții, se scot semințele de piper. Tăiați șunca în felii subțiri, jumătate de piper și castraveți în paie subțire, grătar ouăle rămase, proteine și brânză. Salata se prepară în porții sub forma a 5 salate mici. Prin urmare, toate ingredientele trebuie împărțite în 5 părți egale și puse 5 diapozitive pe un plat plat mare. Diapozitivele constau din următoarele straturi: șuncă, o rețea de maioneză, castraveți, ouă, piper și brânză. Se presară fiecare deal cu patrunjel mărunțit, top cu o lingură de soia. Pentru servirea salatei veți avea nevoie de o spatula plată confortabilă.
Rețetă 4: Salată cu castravete și ouă cu semințe
O versiune neobișnuită a salatei cu castravete și ouă. Semințe de floarea-soarelui interesant "bate" gustul altor produse, din cauza căruia gustăria este foarte gustoasă și savuroasă.
Ingredientele necesare:
- Castraveți proaspeți - 1 kg;
- 4 ouă de pui;
- Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
- Sare, piper negru macinat;
- mărar - 1 grămadă;
- Smântână 10% grăsime - 200 g;
- Semințe de floarea-soarelui decojite - 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
Spălați castraveții, îndepărtați-le. Tăiați fiecare în jumătate în lungime, răzuiți pulpa cu semințele. Puneți într-o sită și colectați sucul. Tăiați jumătățile de castravete în benzi lungi, care au o grosime de aproximativ 1 cm. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți castraveții și fierbeți timp de 5 minute, adăugați sare și piper. Se toarnă sucul de castravete, se fierbe sub capac timp de încă 15 minute. Se fierbe ouăle fierte cu castraveți, se răcește și se taie fiecare în 4 felii. Răciți castraveți răcoritori, exfiltrați excesul de lichid din ele. Puneți castraveți și ouă într-un castron de salată. Spălați mararul și tăiați bine. Pregătiți sosul: amestecați smântână, mărar, un pic de suc de castraveți, sare și piper. Sos de castravete cu sos de ou. Într-o tigaie se prăjește semințele până la o aromă plăcută. Se răcește și se presară cu gheață. Decorează salata cu mărgele de mărar.
Rețetă 5: Salată cu castravete și "Ouă de brânză și usturoi"
Salata foarte gustoasă, savuroasă și hrănitoare. Este mai bine să adăugați brânzeturi de note ferme.
Ingredientele necesare:
- 5 ouă de pui;
- 2 castraveți proaspeți;
- Brânză olandeză - 300 g;
- Cu un sfert de pahar de smântână și maioneză;
- 3 căței de usturoi;
- Plante de mărar și patrunjel;
- Sare, piper - la gust.
Metoda de preparare:
Spălați castraveții, coajați-le și tăiați în semicercuri mici. Gatiti ouale fierte tari, se raceste si se toaca marunt. Usturoiul se coajă și trece prin presă. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc sau într-un bol de salată. Se condimentează cu smântână, maioneză, piper și sare. Gata să decorezi salata cu patrunjel și mărar.
Salata cu castravete si oua - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari
Salata cu castravete si oua poate fi si mai folositoare daca inlocuiti sarea obisnuita cu sare de mare sau iodata si luati smantana si maioneza cu sare fara grasimi. De asemenea, în loc să le puteți umple salata cu iaurt natural neîndulcit. Un alt truc: dacă ați lovit un castravete amar, trebuie să tăiați marginea și să le frecați cu o felie înainte de apariția spumei albe. După aceasta, amărăciunea dispare.
