Coapte de brânză cu brânză și țuică

Un mic dejun sănătos nu trebuie să fie alcătuit din fulgi de ovăz sau de legume crude. De la alimentele obișnuite pe care probabil le aveți în frigider, puteți face un fel de mâncare delicioasă, de exemplu, burgeri de ciocolată cu țelină. Veți crește în mod semnificativ beneficiile branzeturilor obișnuite, pur și simplu pregătiți-le într-o manieră nouă. Astfel, în loc de caș gras - brânză 1-4%, în loc de făină de grâu - tărâțe de ovăz în loc de zahăr și fructe - țelină, praz și semințe de in, in loc de smantana - ou fiert în apă (vezi mai jos.).

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Credeți-mă, acest fel de mâncare nu este mai rău decât clatite luxuriante ale bunicii, și există mult mai mult beneficii în ea. Hrana sănătoasă energizează, și nu este împinsă de o povară grea pe talie!

  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Porții: 2

Ingrediente pentru găluște de brânză de vaci cu țelină și ouă măcinate

  • 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Țelină de 100 g;
  • 1 ceapă;
  • 40 g praz;
  • 2 căței de usturoi;
  • 1 ou de pui;
  • 40 g tărâțe de ovăz;
  • 10 g de semințe de in;
  • 15 g făină de cereale integrale;
  • sare, ulei de gătit, piper negru;
  • 2 ouă de pui pentru servire.

Metoda de preparare a bucatelor de brânză de vaci cu țelină și ouă măcinată

Într-o tavă, încălziți 5 ml de ulei vegetal rafinat, adăugați usturoi tocat. Se frânge timp de câteva secunde, astfel încât uleiul să absoarbă spiritul de usturoi. Apoi adăugați capul de ceapă mărunțit, passeur într-o stare transparentă.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Tulpinile de țelină sunt tăiate în cuburi foarte mici, se adaugă la ceapă maronie.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Acum punem prazul tăiat cu inele. Lăsăm o mică parte din tulpină, o vom avea nevoie pentru a fi supuși.

Pulverizați legumele cu o mâncare mică de sare, fierbeți focul liniștit timp de 7 minute.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Între timp, pregătiți ingredientele rămase pentru carnea tocată. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este frecat printr-o sită rară, astfel încât să nu existe bucăți de brânză de vaci în tăițele finite.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Se toarnă 4 g de sare fină, se rupe un ou de găină, se amestecă ingredientele. În loc de un ou mare de pui, puteți lua 4-5 prepelițe, în vasul finit va exista colesterol mai puțin dăunător.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Țelina cu ceapa răcită ușor, adăugați la brânza de vaci. Legume foarte calde niciodată nu pune în carne de vită. Desigur, nu se va întâmpla nimic groaznic, dar este mai bine să se amestece produse de aproximativ aceeași temperatură.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Se toarnă tărâțe de ovaz într-un castron. Acest produs util este bogat în fibră de plante, vă sfătuiesc să înlocuiți complet făina de grâu cu tărâțe atunci când gătiți cheesecakes sau biscuiți.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Se toarnă semințe de in, se amestecă ingredientele.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

​​Formați bucățele mici de brânză de vaci tocate, rostogoliți-le în făină de cereale integrale. Se încălzește uleiul vegetal din tigaie, se pun carapacele în ulei încălzit.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Se prăjește timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până se înroșește.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Se toarnă 1 litru de apă clocotită într-o cratiță, se adaugă o lingură de oțet de masă, se sparge oul de pui. Gatiti un ou timp de 2 minute - aceasta metoda de preparare este numita poached.

Coapte de brânză cu brânză și țuică

Puneți o porție de găluște de brânză de vaci cu țelină pe o farfurie, pe ouă prajite, presărați cu piper negru proaspăt măcinat și inele de ceapă de praz. Serviți imediat la masă. Bon apetit!

Comentarii (0)
Căutare