Cum să depozitezi whisky

Cum să depozitezi whisky

Mai devreme sau mai târziu, sticle apar în fiecare casă sau apartament cu o băutură nobilă numită whisky. Istoria acestui alcool începe undeva în adâncimile Evului Mediu, când arta distilației a fost adusă în țările Irlandei și Scoției de către misionari creștini. Strugurii termofili au fost înlocuiți de către rezidenții întreprinzători cu orz comun și comun și, în consecință, sa născut o băutură numită inițial "apă vie" sau uisge beatha. Cuceritorii englezi au apreciat-o foarte repede și i-au redenumit gustul. Așa a apărut numele modern "whisky".

Contemporanii noștri au de asemenea un omagiu acestui aromat și divers în proprietățile lor organoleptice de alcool, realizate din diferite tipuri de cereale, de la grâu la hrisca. Acum există ambele versiuni ale băuturii, disponibile pentru toată lumea, și articole rare pentru cunoscători și colecționari. Indiferent dacă ați cumpărat whisky în magazinul duty-free de pe orice aeroport, revenind din vacanță sau ați cumpărat o sticlă de colectare a scotch-ului făcut într-un magazin la o distilerie scoțiană, vă confruntați cu aceeași problemă - cum să economisiți umezeală prețioasă. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să stocați corect whisky-ul, ocazional bucurându-vă de buchetul său magnific.

Dacă aveți la dispoziție o sticlă de băutură rară de calitate pe care doriți să o beți într-o ocazie deosebit de solemnă, dar acest motiv nu este încă cunoscut când va fi, atunci cel mai important lucru este să vă opuneți tentației de a încerca imediat whiskey. Faptul este că băuturile alcoolice îmbuteliate în fabrică pot fi păstrate atât timp cât se dorește, fără a-și pierde calitățile rare, numai dacă sunt complet etanșate. În plus, băuturile colecționate în timp nu îmbătrânesc, cum ar fi vinul, ci doar o creștere a prețului.

Condițiile de temperatură pentru whisky ar trebui să fie prevăzute în intervalul de la +5 până la +20 ° C, dar o temperatură mai mare poate accelera procesul de uscare a plutei. Temperaturile scăzute afectează negativ calitatea băuturii, contribuind la formarea de nămoluri sau fulgi. Acest fenomen nu este periculos pentru soiurile scumpe, deoarece indică o manipulare a băuturii în timpul fabricării și, în consecință, gustul său profund și aroma unică. Sedimentul în astfel de specimene este ușor de eliminat prin încălzirea sticlei la temperatura camerei.

  • Scotch nu-i plac lumina solară sau electrică, de unde structura băuturii se deteriorează, iar culoarea își pierde galbenitatea. Dacă nu aveți un loc închis special pentru depozitarea alcoolului, pur și simplu depozitați flaconul în ambalajul original. În plus, un soare prea cald poate provoca uscarea plutei, ceea ce va fi fatal pentru băutură în consecințele sale. Pentru a evita distrugerea plutei, este mai bine să păstrați buteliile vechi pe partea ei, astfel încât lichidul să intre în contact cu dopul, umezindu-l în mod constant.
  • Principala problemă în încercarea de a păstra calitatea a unui whisky deja deschis este interacțiunea nedorită a băuturii cu oxigen. Procesul de oxidare este în detrimentul gustului alcoolului și cu cât mai mult oxigen are acces la băutură, cu atât mai intens acest proces. Pentru a pastra sticlele deja deschise, colectii experimenteaza temperatura si umiditatea in magazin, pastreaza sticlele cu capul in jos, dar decizia corecta ar fi sa folosesti whisky-ul timp de un an. În această perioadă, băutura practic nu își va pierde nici gustul neobișnuit de complex, nici aroma specifică.
  • Comentarii (0)
    Căutare