Clasa de astăzi de masterat este dedicată morcovilor de gătit în coreeană, care este adesea menționată ca morcovi-cha.
Disponibilitatea ingredientelor, ușurința de preparare, gustul original și beneficii mari pentru sănătate (și cu greu ar fi cineva să se certe, deoarece morcovii sunt o sursă de vitamina PP1, vitaminele B, C, E, H, K, activitatea normală a organismului de macro și micronutrienți cum ar fi calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf, fier, zinc, iod, cupru, mangan, seleniu și multe altele).
Fiecare gospodină are propriul său mod preferat și original de a face această salată, dar în majoritatea cazurilor o rețetă este ca și cealaltă. Astăzi o să pregătim morcovul-chu clasic. Noțiuni de bază!
Veți avea nevoie de:
- morcovi - 500 g,
- usturoi - 3-5 căței,
- sare după gust,
- condiment pentru morcovi în coreeană - 1 linguriță,
- Oțet de masă (9%) - 2-3 lingurițe,
- sos de soia - 2- st. l.,
- ulei vegetal - 3 lingurițe. l.
Cum să faci morcovi în stil coreean cu condimente
1. Pregătiți toate produsele necesare pentru morcovi-chi.
2. Curățați morcovii, spălați, tăiați pe un răzuitor fin.
3. Sare morcovii, un mic mnem, ca să toarne sucul. Adăugați sos de soia, se amestecă bine.
4. Se toarnă morcovul coreean condimentat pe partea de sus. Condimentele pot fi cumpărate în supermarket sau gătite prin amestecul de piper roșu picant, boia de ardei, coriandru, piper negru.
5. Curățați usturoiul. Trecem prin presă. Am pus morcovi.
6. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se aprinde. Încălziți-vă pentru a fuma. Umpleți morcovii deasupra cu ulei fierbinte.
7. Adăugați oțet. Se amestecă.
8. Salata este gata să mănânce. Cu toate acestea, dacă lăsați-l să stea pentru câteva ore, va deveni și mai bogat.
