Sosul de roșii este mult mai gustos decât magazinul de ketchup. La baza sosului se ia suc de roșii de casă, sau puteți să diluați pur și simplu pasta de roșii cu apă. Se adaugă ierburi, condimente și sosuri proaspete. Se potrivește perfect cu kebaburile din carne de vită, carne de vită, miel, carne de porc, pui.
Ingrediente:
- Suc de roșii de casă - 250 mililitri;
- maioneza ușoară 30% grăsime - 2 linguri;
- usturoi tineri - 3 fanioane;
- ceapa verde - 3 sprigs;
- cilantru proaspăt și mărar - jumătate din pachet;
- piper negru proaspăt măcinat ca gust.
Timp de gătire - 15 minute, Cantitate porții - 6.
Etapele de pregătire
1. Se toarnă într-un castron un suc delicios de roșii de casă. Sucurile de magazin nu dau o aromă atât de bogată.
2. Se adaugă maioneză sau smântână. Se amestecă până se freacă cu o furculiță. Maioneză va adăuga aroma savuroasă și grosimea la sos.
3. Se taie usturoiul. Dacă nu sunteți tineri, apoi tăiați un cățel simplu de usturoi cu un cuțit sau cu ajutorul unei prese de usturoi.
Ceapa verde, de asemenea, tocat marunt. Din nou, dacă nu, utilizați apoi ceapă, de preferință purpuriu.
4. De la ierburi proaspete este preferabil să folosiți cilantrul și mararul pentru sos. De asemenea, puteți adăuga busuiocul sau patrunjelul la gustul dumneavoastră. Dacă vă plac sosurile fierbinți, adăugați ardei iute.
5. Se amestecă din nou sosul cu o furculiță și se toarnă în vas. Sosul sos este gata. Pregătirea este simplă și se potrivește perfect cu carnea.
Nu este necesar chiar să se prăjească kebab-uri, puteți servi-o sub cotlet, medalioane sau pătrate. Chiar doar cu cartofi este foarte gustos.
