Anterior, întreaga listă modestă a salatelor noastre putea fi ușor împărțită în două categorii: "obișnuită" și "pentru o vacanță", iar chiar cele festive erau destul de condiționate, deoarece alegerea produselor era slabă pentru aceștia și pentru alții.
Astăzi, din fericire, nu este deloc necesar să așteptați o ocazie specială și nu este chiar necesar să cheltuiți mulți bani pentru a găti o salată neobișnuită și gustoasă. Numai un ingredient non-standard este capabil să schimbe complet aspectul antenei și un bun exemplu este salata de astăzi cu căpșuni, roșii și brânză. Preparate din fructe de mare ușor pregătite, câteva linguri de oțet balsamic - și acum tratamentul original cu un gust rafinat și nobil este gata.
Ingrediente:
- 400 g de calmar înghețat;
- 3 roșii;
- 200 g brânză;
- dressing balsamic.
Rețetă:
1. Pregatiti toate produsele enumerate pentru salata de gatit. Calmarul înghețat dădează în apă caldă (nu puteți pune carcasa în apă foarte fierbinte, deoarece carnea va fi roz).
2. În continuare, trebuie să gătiți calmarul. Pentru a face acest lucru, îndepărtăm pielea subțire din carcasele dezghețate (se pare ca un film transparent) și puneți fructele de mare în apă fiartă sărată ușor timp de 2 minute, apoi scoateți imediat. Dacă gătiți calmarul mai mult, va deveni cauciuc. Tăiați carnea de sâmburi gătită în benzi subțiri.
3. Tăiați roșiile în cuburi, dați excesul de lichid și puneți roșiile într-un recipient cu calmarul preparat.
4. În bolul de salată până la restul de ingrediente freca brânză (este mai bine să alegeți din soiuri solide, va fi mai ușor să frecați pe un răzătoare).
5. Salata cu roșii poate fi servită pe masă, pur și simplu amestecând ingredientele și udând partea de sus cu un sos balsamic.
