Probabil, lipsa de adrenalină afectează viața noastră, dacă am adoptat cu bunăvoință sărbătoarea teribilă de Halloween - Ziua tuturor sfinților - de la catolici. Odată adoptată, atunci este necesar să o pregătim cu demnitate. Aceasta include fabricarea unor tratamente diferite, înfricoșătoare, dar excelente. De exemplu, puteți să vă speriați pe cei dragi cu dulce "oasele celor morți" - cookie-urile de migdale glazurate. Ce fel de emoții vor fi mai mult de la acest fel de mâncare - frică sau încântare - pentru tine. Apropo, după ce ați stăpânit aluatul pentru această delicateță dulce, nu este necesar să așteptați din nou Halloweenul să vă răsfățați cu acest cookie, pur și simplu nu îl puteți face în formă de oase, ci într-o formă mai uzuală.
Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 250 de grame de făină;
- 150 de grame de migdale de sol;
- 130 de grame de unt;
- 130 g zahăr;
- 1 ou și 1 gălbenuș;
- 1 lămâie;
- 150 g ciocolată albă.
Gatit:
- Migdalele tocate (acest lucru se poate face într-un măcinător de cafea), se amestecă făina și zahărul într-un recipient capsular, se adaugă coaja tocată de o lămâie, untul înmuiați, oul și gălbenușul. Frământați rapid aluatul, formați-l dintr-o minge și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de o jumătate de oră.
- Următorul pas este să faci oase. Rulați aluatul cu un știft de laminare într-un strat cu grosime medie și tăiați-l în dreptunghiuri cu dimensiunea de aproximativ 8 cm. Apoi rotiți fiecare piesă într-un tub ca cârnații și îndoiți vârfurile astfel încât să pară un os. Puneți oasele pietruite pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de gătit și, atunci când tava de copt este plină, trimiteți-o la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 15 minute.
- Se topește ciocolată albă într-o baie de apă. Când biscuiții sunt coapte, lăsați aburul să se scufunde și să se scufunde fiecare os în ciocolată albă, apoi puneți-l pe hârtie pentru a îngheța glazura. Ziua fericită a tuturor sfinților!
