Salată caldă cu ouă, brânză și usturoi

Squids sunt unul dintre cele mai accesibile fructe de mare, dar acestea nu sunt inferioare altor produse de fructe de mare în gust sau în beneficii. Includeți-le în dietă pot oamenii în condiții de siguranță încearcă să piardă în greutate, deoarece valoarea energetică a produsului nu este mare, o parte semnificativă din compoziția sa este proteine. De la cefalopode puteți găti o varietate de feluri de mâncare, dar cel mai adesea ele sunt folosite pentru a pregăti gustări reci. Salata salata cu ou, brânză și usturoi are un gust picant, hrănește bine. Reteta are mai multe variante, ceea ce face posibilă alegerea, concentrându-se asupra prezenței anumitor produse în casă.

Caracteristici de gătit

Salata salata cu ou, branza si usturoi este una dintre cele mai usor de preparat. Dacă știți cum să faceți acest lucru în mod corect, va dura puțin timp și rezultatul va satisface așteptările.

• Squidul înghețat trebuie să fie scos din congelator în avans, astfel încât să aibă timp să se dezghețe în condiții naturale. Este imposibil să accelerați procesul cu ajutorul unui cuptor cu microunde - proteina, care este foarte mult în compoziția produsului, va fi redusă și calmarul va deveni similar cu cauciucul.
• În vânzare, puteți găsi calmar, decojit din film, și cei a căror tratament va trebui să se ocupe de hostess. Sunt purificate mult mai scumpe, iar acest fapt este complet nejustificat, deoarece curățarea calmarului nu este un proces lung și deranjant. Principalul lucru este să știi cum să o faci. În primul rând, carcasa este spălată cu apă curentă, iar coardele sunt îndepărtate. Apoi se toarnă peste apa fiartă, din cauza căreia filmul care le acoperea imediat s-a rostogolit. Rămâne să spălați din nou carcasele sub apă curgătoare și sunt pregătite să gătească. Dacă nu reușiți să curățați complet calmarul cu tentacule și ochi, va trebui să vă faceți puțin mai mult, dar puteți folosi tentaculele pentru a decora gustări.
• Pentru a fierbe calmarul, trebuie mai întâi să fierbeți apa, dacă este necesar, adăugați sare la ea. Carcasele carcasei sunt coborâte unul câte unul în apă clocotită și fierbe după recircularea apei timp de 2-3 minute, nu mai mult. Dacă depășiți timpul de gătit al calmarului, acestea vor deveni grele și va fi imposibil să corectați situația.
• Nu adăugați usturoi la o salată înainte de a adăuga sosul. Deci, este distribuit neuniform, dă gustul nu este chiar o aromă plăcută. Este mai bine să amestecați usturoiul trecut prin presă cu sosul și apoi să le umpleți cu salată.

Compoziția salatelor cu ouă, usturoi și brânză este modestă, dar poate fi servită frumos. Este important să vă gândiți mai întâi cum veți decora o gustare pentru a lăsa cantitatea necesară de produse necesare pentru a transpune ideea.

Salată caldă cu ou, usturoi și brânză topită

ingrediente:

• file de calmar - 0, 4 kg;
• usturoi - 4 căței;
• brânză topită - 100 g;
• ou de pui - 4 buc.;
• mărar, patrunjel, piper negru, sare - la gust;
• maioneză - 100 ml;
• Frunze de salată - pentru decorare.

Metoda de preparare:

• Fierbeți ouă de pui. Puneți-l sub un curent de apă rece pentru al răci. O astfel de manipulare contribuie la o mai bună curățare a ouălor din coajă.
• Despicați ouăle, tăiați-le cu un cuțit, puneți-le într-un castron.
• Clătiți fileul de calmar.
• Se fierbe apa, se adaugă puțină sare în ea, se calmează în apă clocotită. După 2 minute, scoateți-l cu un scimmer, lăsați-l să se scurgă.
• Răciți fileul de calmar, tăiați-l în benzi mici, trimiteți-l la ouă.
• Pe o răzuire grosieră, tăiați brânza. Va fi mai ușor să faci dacă brânza înainte de ao pune în congelator timp de 20-30 de minute.
• Tăiați verdele verde, puneți restul ingredientelor.
• Zdrobiti cuișoarele de usturoi cu o presă specială, amestecați cu maioneză.
• Se condimentează salata cu sosul rezultat.
• Puneți salata în frigider timp de o jumătate de oră.

Când salata se răcește, pune-o pe un vas acoperit cu frunze de salată. Rămâne să decorați gustul după preferințele dvs. și să le serviți.

Salată caldă cu ou, usturoi și brânză tare

ingrediente:

• calmarul proaspăt înghețat - 1 kg;
• brânză tare (de preferință picant) - 150 g;
• ou de pui - 4 buc.;
• usturoi - 5 căței;
• smântână - 100 ml;
• maioneză - 50 ml;
• sare, piper negru, marar proaspăt la gust.

Metoda de preparare:

• Squid dezghet, clătiți, curățați coarde, film. Dacă este necesar, scoateți ochii, tăiați tentaculele.
• Se fierbe moluștele cefalopode în apă sărată. Îndepărtați-le numai în apă clocotită și gatiți-o timp de cel mult 3 minute după fierberea din nou. Și tentaculele fierbe - ele vor fi utile pentru decorare.
• După răcirea carcaselor de calmar, le tăiați în paie groasă.
• Ouăle fierte se răcește, coajă, tăiate în felii subțiri.
• Brânză rasă aspru.
• Combinați calmarul, ouăle și brânza într-un castron.
• Se amestecă maioneză, smântână, mărar mărunțit, piper negru și usturoi zdrobite cu o presă manuală separat.
• Setează aperitivul cu sosul rezultat.

Puteți servi o gustare într-un bol de salată sau pe o tavă, punându-l într-o glisare. Este posibilă alimentația în lot.

Salată dietetică cu calmar, ouă, usturoi și brânză

ingrediente:

• calmaruri decojite - 0,5 kg;
• ou de pui - 3 buc;
• castravete - 0, 2 kg;
• usturoi - 3 căței;
• mărar - 50 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsime - 150 ml;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• sare, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se fierb căpșunile decojite timp de 2-3 minute, se răcesc, se taie în fâșii.
• Tăiați ouăle fierte în felii subțiri.
• frecați grosier de brânză.
• Spălați castravetele, tăiați vârfurile. Ardeți, stoarceți.
• Combină calmarul, ouăle, brânza și castravetele.
• Într-un recipient separat, amestecați usturoiul, mărarul tocat și smântână care trece prin presă, adăugând sare și condimente.
• Se condimentează cu pansament de salată picant.

Această rețetă va atrage atenția celor care evită să mănânce produse cu conținut ridicat de calorii și produse alimentare scăzute.

Cum să decorezi o salată

Când se prepară salata de calmar, ingredientele sunt îmbrăcate cu sos și amestecate. Se dovedește o masă ușoară ușoară, destul de plăcută înfățișând, dar mai puțin estetică decât salatele de puf. Deci, problema de a decora o gustare, mai mult decât relevante. Puteți oferi mai multe opțiuni pentru trimiterea sa.

• Dacă aveți tentacule de calmar stânga, lăsați întregul și jumătate din ouăle de pui fierte (cu un capăt mai strâns). Îndepărtați gălbenușul din ou, lăsați-l cu o furculiță, amestecat cu o mică cantitate de sos. Massa umple proteina. Introduceți tentacule de calmar în el. Ridicați "caracatița" pe salată, puneți un diapozitiv.
• Dacă nu aveți tentacule de calmar, nu tăiați o carcasă întregă, ci tăiați o parte din ea în inele. Răspândiți-le pe suprafața salatei.
• Puteți să decorați partea superioară a salatei cu o crenguță de verdeață, o floare de ouă sau o lingură de caviar roșu.
• Când porți în porții, poți să-ți răspândești salata pe plăci folosind un formular special, apoi va arăta mult mai apetisant.

Salata de salam va arata mai frumos pe o farfurie daca este raspandita pe frunze de salata.

Salata salata cu ou, brânză și usturoi este gustoasă și ușor de făcut. Se poate face pentru o masă festivă sau o cină de familie. Dacă luați o rețetă de dietă, puteți include o gustare în dieta dvs., chiar dacă vă depuneți eforturi pentru o dietă sănătoasă.