Carnea de vită fiartă va fi o bază excelentă pentru o salată hrănitoare, dacă o amestecați cu ingrediente moi și suculente, deoarece carnea însăși, chiar perfect gătită, rămâne aspru. În această rețetă se observă această condiție - ouăle, șampiunile marinate și brânza marinată fac parte moale, iar maioneza se leagă bine și înmuiește toate ingredientele.
Salata este bogată în calorii și grăsimi (brânză, maioneză, gălbenuș de ou), astfel încât să poată oferi întreaga parte a "prânzului" energiei la prajit pe cont propriu. Dacă îl serviți într-o companie cu alte feluri de mâncare, alegeți să serviți mici boluri de salate sau boluri.
Ingrediente:
- carne de vită crudă - 200-250 g;
- brânză tare (numai non-marmură) - 100-150 g;
- ciuperci murate (de preferință albe) - până la 200 g;
- ouă de pui - 5 buc;
- maioneză (altă pansamentă la alegere);
- verzi;
Gătitul
1. Pentru gătit salata de carne savuroasă, începem să fierbem carne de vită. În cazul în care carnea este "tânără" - gătiți până la 40 de minute, și dacă congelate sau vechi - 60-90 de minute. Este important ca carnea de vită să fie ușor străpunsă cu un cuțit.
2. Tăiați carnea de vită fiartă împotriva fibrelor cu pătrate medii de 1 până la 1 cm.
3. Tăiați micile ciuperci murate pe jumătate, cele mari în fâșii.
4. Brânza tare este tăiată în cuburi, a căror dimensiune este puțin mai mare decât cuburile de carne de vită tăiată anterior.
5. Se fierb ouăle fierte tari (7-10 minute după fierbere, nu uitați să sare apa) și tăiați-le în jumătăți.
6. Se amestecă bine toate ingredientele și se umple cu gust de maioneză.
7. Puneți salata într-un vas transparent. Serviți la masă, pre-răcit, garnisit cu patrunjel sau busuioc. O farfurie simplă și gustoasă este gata în 15 minute.
