Cei care nu au gustat niciodată tăițele de pește sunt sceptici față de un astfel de fel de mâncare, spunând că chiftele ar trebui să fie făcute din carne. Cu toate acestea, merită să încercați cel puțin o pată, deoarece părerea lor se schimbă imediat. Nu este surprinzător, deoarece plăcuțele de pește sunt gustoase, sănătoase și hrănitoare. Astăzi vă vom spune cum să gătiți bucățele de merluciu.
Cozi de merluciu: secrete de gătit
Încă de la început doriți să oferiți câteva sfaturi, pe baza cărora, în timpul pregătirii tăieturilor, veți putea face felul de mâncare de multe ori mai gustos și mai aromat.
- Pentru a nu pierde timpul pentru îndepărtarea oaselor de pește, vă recomandăm să cumpărați fileuri congelate de merluciu pentru chifteluțe. În acest caz, este mai bine să-l dezghețați pe raftul inferior din frigider, și nu la temperatura camerei și în special nu în cuptorul cu microunde.
- Pentru prepararea peștelui tocat cu ajutorul unui măcinător de carne, este de dorit să se utilizeze un grătar mare. Din acest motiv, patties-urile sunt mai proaspete.
- Merluciu - nu pești prea grași. Pentru a nu fi uscate, nu regretati ceapa in timpul prepararii umpluturii.
- Se recomandă adăugarea unei bucăți de untură tocată, a maionezei cu conținut scăzut de grăsimi sau a untului la carnea de prăjitură pentru chifteluțele - toate acestea vor da și mai multă suc de fructe.
- Înainte de prăjirea pattei, asigurați-vă că ați pâine fie în grâu, fie în pescuitul de pământ.
- Serviți burgeri cu o farfurie laterală. Perfect piure de cartofi sau orez fiert. Nu fi leneș pentru a pregăti sosul și salata de legume.
Coapte de merluciu prajite într-o tavă în ulei vegetal
Veți avea nevoie de:
- fileuri de pește - 1 kilogram,
- ou de pui - 1 bucată,
- pâine albă - 150 de grame,
- untură - 100 de grame,
- laptele este un pahar,
- sare după gust,
- biscuiți - pentru gătit,
- ulei vegetal - pentru prăjit,
- făină - dacă este necesar.
Metoda de gătit
- Fileul de pește și untura au fost săpate printr-o mașină de tocat carne.
- Pâinea este umpluta cu lapte. Se înmoaie piesele puse în carne de vită.
- Adăugați oul tocat.
- Sare. Se amestecă bine.
- Formați paturile. Dacă umplutura se dovedește a fi foarte lichidă, puteți adăuga puțină făină pentru casting.
- Serveste patties de merluciu cu biscuiți tocate.
- Se prăjește în ulei vegetal încălzit pe ambele părți până se gătește.
- Serviți patties fierbinte. Nu uitați de mâncarea laterală.
Cozi de merluciu prăjiți în cuptor
Veți avea nevoie de:
- file de merluciu - 600 de grame,
- ou de pui - 2 bucăți,
- ceapă cu bulion mediu - 2 bucăți,
- usturoi - 1 cățel,
- fâșii de pâine - 1/2 ceașcă,
- ulei de măsline - 3 linguri,
- maioneza - 1 lingura,
- condimente - la gust,
- sare la gust.
Metoda de gătit
- Fileuri de pește spălate. Obsushivayut.
- Ceapa curată. Mea.
- Usturoiul curat. Se freacă de un răzuitor fin.
- În castronul combinatului se așază ceapa. Vom sparge.
- Adăugați crotoni, o lingură de maioneză, ouă și mirodenii. Grind timp de 10 secunde.
- Adăugați miere și sare la masa. Tăiați până se termină.
- Tava de copt acoperită cu pergament de copt. Lubrifiați cu ulei de măsline.
- Formăm chifle din pește măcinat și le punem pe o foaie de copt.
- Coacem coaja de merluciu într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de un sfert de oră.
- Burgerul de parfum fierbinte servit pe masă. Ne pregătim să auzim multe recenzii entuziaste despre abilitățile dvs. culinare din partea gospodăriei și a oaspeților dvs.
Am oferit doar câteva rețete pentru prăjiturile de pește de merluciu. Fiecare gospodină le pregătește în felul lor. Unii îi adaugă morcovi, iar alții adaugă brânză de vaci la coace. Dragi vizitatori ai portalului nostru, împărtășiți modalitățile preferate de a găti coaja de merluciu în comentariile acestui text.
