De multe ori cunoașteți compoziția produselor achiziționate în supermarket, puteți vedea aditivul E211. Ce se ascunde sub această desemnare, ce amenință utilizarea sa obișnuită? Acest lucru și multe altele vor fi discutate astăzi.
Sub denumirea alfanumerică incomprehensibilă, E211 înțelege de obicei benzoatul de sodiu (benzoat de sodiu), care este, în esență, sarea de sodiu a acidului benzoic. Arată ca o pulbere albă, inodoră. Acest supliment alimentar mărește durata de valabilitate a băuturilor și alimentelor, datorită faptului că este capabil să suprime activitatea vitală a ciupercilor și drojdiei de mucegai. În celulele microbiene, E211 suprimă activitatea enzimelor responsabile de reacțiile redox, precum și acele enzime care descompun grăsimile și amidonul.
Benzoatul de sodiu se găsește cel mai frecvent în maioneza, ketchup, margarină, gem, cofetărie, conserve de pește și caviar, marmeladă, paste de fructe, băuturi răcoritoare și băuturi alcoolice cu un conținut de alcool mai mic de 15%. Acest conservant este inclus în compoziția unor produse naturale, inclusiv în doze mici, este conținut în prune, afine, scorțișoară, cuișoare, mere. Datorită proprietăților sale antibacteriene, E211 este utilizat în industria farmaceutică și în fabricarea produselor cosmetice și de igienă, inclusiv geluri, șampoane și paste de dinți. În ciuda faptului că acest conservant nu este interzis pentru utilizare în Rusia și Europa, efectele sale negative asupra corpului au fost discutate de mult timp și nu neîntemeiate.
Atunci când este utilizat în dozele recomandate nu se observă E211 efect negativ asupra organismului, cu toate acestea nu abuzeze acest aditiv alimentar, deoarece se dovedește că acesta are un efect cancerigen puternic.
Atunci când interacționează cu acidul ascorbic (vitamina C foarte utilă), benzoatul de sodiu formează benzen. Dacă noi credem Cercetatorul britanic Peter Piper compus capabil să provoace daune dezastruoase în ADN-ul mitocondrial, care pot declanșa dezvoltarea unor boli grave, inclusiv ciroza hepatica, boli neurodegenerative boala Parkinson, și chiar, precum și multe altele.
Utilizarea regulată a benzoatului de sodiu în efectele secundare ale alimentelor este posibilă. Cel mai rău lucru este că greață și vărsături - este doar „flori“, pentru că de multe ori aditivul poate fi o cauza de leucemie (cancer al sângelui) și anemie (lipsa de hemoglobina din sange).
În prezent, există destul de des dispute privind faptul că E211 cauzează hiperactivitate la copii. În plus față de benzoatul de sodiu desemnat poate provoca exacerbarea bolilor cum ar fi urticaria, astmul.
Deseori provoacă E211 și o reacție alergică.
Sunt de acord, dragi vizitatori ai portalului nostru, nu este la fel de inofensiv ca si E211, asa cum multi cred. Prin urmare, dacă doriți să păstrați sănătatea, tineretul și frumusețea timp de mulți ani, studiați cu atenție compoziția produselor pe care le consumați și reduceți la minimum consumul de aditivi diferiți.
Și, în sfârșit, ce părere aveți despre proprietățile benzoatului de sodiu, după părerea dvs., este într-adevăr atât de periculos pentru sănătate? Ce crezi, este că majoritatea țărilor civilizate doresc dreptul de a interzice utilizarea unui conservant și este în prezent în căutarea de alternative E211 nedumerit? Împărtășiți punctul dvs. de vedere în comentariile la acest articol, opinia dvs. este valoroasă pentru noi și este utilă pentru alți vizitatori ai portalului onwomen.ru.
