Lingonberry este una dintre puținele plante ale căror proprietăți benefice sunt furnizate nu numai de fructe de pădure, ci și de frunze. Cu toate acestea, discuția de astăzi nu este despre acest lucru, ci despre momentul și modul de recoltare a materiilor prime.
Când se colectează frunze de mure
Compoziția cea mai valoroasă de frunze de lingonberry se poate lăuda în primăvară. A fost în aprilie-mai, când planta încă nu se gândește să înflorească, frunzele au cea mai mare concentrație de substanțe benefice pentru care sunt atât de celebre. Dacă acest timp de strângere a fost ratat, atunci următoarea recoltă a "recoltei" va trebui să aștepte până în toamnă, și anume până la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Frunzele de lingonberry, care nu sunt colectate la timp, se întunecă în timpul uscării și, ca urmare, chiar și cele câteva substanțe care le formează dispar.
Cum se colectează frunze de merișor
Recoltarea frunzelor de lingonberries, nu inutile, se va gândi la viitor. Nu este nevoie să scoateți planta cu rădăcina, deoarece va distruge bucșa. Încercați cât mai atent posibil cu ajutorul foarfecelor să tăiați frunzele sau să le rupeți ușor.
După ce au fost colectate frunzele, trebuie să începeți imediat să le uscați, deoarece materiile prime se vor deteriora rapid. Treceți prin frunze, îndepărtați excesul de resturi, crengi și frunze ale altor plante și le așezați pe paleți pentru uscare ulterioară.
Când și cum să alegeți boabe de lingonberries
Perioada de maturare a boabelor de lingonberry se încadrează la sfârșitul verii și la începutul toamnei, însă adesea vânătorii pentru această boabe amar-amar-acri cu "pradă" se găsesc în octombrie, înainte de primul îngheț. Este necesar să se recolteze lingonberries în vreme caldă uscată dimineața devreme după rouă sau la apus de soare. Un coș de răchită este considerat cel mai bun recipient pentru colectare, deoarece fructele de pădure practic nu se încruntă în el, ceea ce înseamnă că pierderea de materii prime valoroase va fi minimă.
După ce boabele au fost recoltate, trebuie să fie cernute, alegeți dintre ele verde, uscat, rasfatat, îndepărtați frunzele și tulpina. Apoi, afinele trebuie spălate de mai multe ori sub apă curgătoare. Burdușurile spălate au fost îndepărtate de pe urma impurităților afine împrăștiate pe un prosop curat, uscat și ușor uscate. După ce se usucă în mod tradițional - fie într-un cuptor la o temperatură care nu depășește 60 de grade, fie într-o încăpere caldă bine ventilată timp de câteva zile, tremurând ocazional. Puneți boabe uscate de lingonberries în borcane de sticlă sigilate departe de lumina soarelui.
