Porumbul este un produs util și gustos. Cu tehnologia de stocare potrivită, vă puteți bucura de cereale superbe pe tot parcursul anului.
De ce să păstrăm porumbul și cum este util
Valoarea energetică a porumbului este foarte mare. De aceea, pentru multe națiuni, cerealele nu mai sunt evaluate pentru un mileniu, la fel de mult cum apreciem felul principal de pâine. Într-un cub al produsului nu găsiți o varietate de vitamine și oligoelemente. Și este plină de acizi grași nesaturați care protejează împotriva bolilor oncologice insidioase. Porumbul este bun pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Dacă îl consumați în mod regulat, colesterolul din sânge va scădea, vasele de sânge vor deveni mai elastice.
De asemenea, iarba promovează o digestie bună, îmbunătățește metabolismul și este un sedativ pentru sistemul nervos central. Uleiul de porumb vindecă ficatul și boala vezicii biliare. Un decoct de fire de păr care înconjoară urechea reduce glicemia și presiunea. Ei bine, produsul este, de asemenea, foarte scăzut în calorii, deci este îndrăgit adăugat la dieta pe orice regim alimentar pentru pierderea în greutate.
Cum de a stoca porumb și în cazul în care, în principal depinde de tipul de cereale:
- proaspete;
- uscate;
- înghețate;
- acru.
Un timp poate fi salvat și porumb fiert.
La domiciliu, cerealele sunt de obicei conținute într-un frigider sau într-o încăpere specială unde se menține o umiditate scăzută (așa se depozitează porumbul uscat).
Stocarea păstrăvilor proaspete pentru iarnă
.
Raw porumbul poate fi salvat toată iarna până în primăvară. Și este posibil să faci asta acasă. Compartimentul congelator al frigiderului va fi suficient. Deci:
- curățăm urechile de ciucuri și frunze grosiere;
- înfășurăm fiecare dintre ele într-o peliculă agățată sau îndoită în pungi de mâncare, bine închise;
- expediați la congelator.
Șobolanii rămași, fără probleme, se vor supăra și în primăvară vor satisface toate gospodăriile cu un gust excelent.
Depozitarea porumbului uscat
Porumbul uscat este depozitat timp de mai multe luni. Și soiuri mai târziu și mai mult. Adevărat, pentru om este necomestibil și este potrivit doar pentru animale.
Șobolani și boabe uscate separat. Primele sunt suspendate într-un loc uscat și întunecat (conectat sub formă de panglici sau în perechi), iar boabele sunt pliate în saci de țesături, recipiente pentru alimente sau cutii de hârtie. Umiditatea depozitării porumbului uscat ar trebui să fie după cum urmează:
- pentru coadă - 16%;
- pentru cereale - nu mai mult de 13%.
Dar temperatura nu joacă un rol important. Găsirea unui loc cu nivelul dorit de umiditate într-un apartament sau într-o casă privată este o sarcină reală. De exemplu, un mezanin sau mansardă.
Stocați cuburi fierte
Carnea fierbinte, proaspăt gătită, are cel mai bun gust. Pentru ca porumbul să nu se răcească după gătit, pur și simplu nu-l scoateți din apă și înfășurați tigaia cu un fel de pătură caldă. Apoi iarba va fi fierbinte timp de 2-3 ore. Împachetarea cu folie este o altă modalitate de a împiedica imediat răcirea produsului proaspăt gătit.
Picăturile fierte răcite se strică foarte repede (literalmente în câteva zile). Pentru ca acestea să rămână comestibile mai mult, trebuie să faceți una din două lucruri:
- Scoateți-le din apă, așteptați până se răcește, apoi le înfășurați în folie de plastic și apoi le trimiteți la frigider. Acestea pot fi consumate timp de 2-3 zile, dar nu mai mult.
- Puneți-l în frigider chiar în cratița în care porumbul a fost fiert. Porcinele comestibile vor rămâne maxim trei zile.
Depozitarea boabelor fierte
Numai boabele pot fi salvate doar incredibil de lungi. Există două modalități interesante de a face acest lucru.
Primul mod:
- Se fierbe știuleții.
- Tăiați cu grijă boabele.
- Împingeți-le în bănci în partea de sus.
- Se toarnă apă fiartă cu sare (o linguriță de sare se pune într-un litru de apă).
- Trimiteți la frigider.
În această formă, boabele fierte nu se vor strica timp de trei luni. Dar, la câteva săptămâni după începerea depozitării, este necesară adăugarea de apă sărată în borcane, deoarece porumbul absoarbe o parte din sare.
Al doilea mod:
- Coborâți cuburile de câteva ori alternativ, mai întâi în apă caldă și apoi în apă rece.
- Uscat.
- Separați boabele.
- Îndoiți porumbul în pungi de plastic etanșe și trimiteți-l în congelator.
În această formă, produsul poate fi depozitat până la un an și jumătate. Porumb își păstrează utilitatea și gustul plăcut.
Cerealele ar trebui utilizate imediat. Re-trimite-le la congelator nu poate fi: produsul devine nociv pentru stomac.
Depozitare conserve de porumb
Câștigurile de magazie nedeschise cu boabe de porumb salvați ușor. Este suficient ca temperatura in camera in care sunt plasate sa nu fie mai mare de +25 grade, iar umiditatea este de cel mult 75%. Durata de valabilitate standard a acestor alimente conservate este de trei ani.
În banca deschisă, sâmburii de porumb acariu repede și se deteriorează. Chiar și în condiții de refrigerare, acestea pot fi depozitate timp de cel mult trei zile. Și numai în recipiente din plastic sau din sticlă. În "staniu" produsul își va pierde prospețimea literalmente în ziua deschiderii. Acesta este motivul pentru care, imediat după decopertarea unei cutii de sâmburi de porumb, este obișnuit să se toarne. Conservele de muraturi nu trebuie să fie drenate - fără acestea, boabele vor deveni necomestibile chiar mai repede. Interesant este că porumbul conservat la domiciliu rămâne până la 3 ani (în pivnițe și în beciuri). Dar magazinul încă nedescoperit a conservat conserve după doi ani. Și tot acel metal este de vină pentru acest lucru, din cauza căruia boabele se oxidează mai repede decât în cazul recipientelor din sticlă sau din plastic.
Se depozitează porumbul fermentat
Nu există iarbă acră, dar este utilă pentru pescuit. Crucii, crapii și alte pești mici pe boabele fermentate perfect peck. Nu este greu să păstrezi porumbul ăsta - trebuie doar să îl pui în frigider, asta-i tot. Ei bine, dacă nu trebuie să ai grijă că recipientul de depozitare este sigilat, altfel celelalte produse vor absorbi mirosurile neplăcute de "acru". Peck pe peștele de porumb fermentat va fi de trei săptămâni, iar apoi pentru aceste creaturi nemaipomenite, va deveni neatractiv.
Porumbul este gustos și foarte, foarte util. Nu rănește să o salvezi puțin pentru a savura un gust plăcut nu numai în timpul verii, ci și în toamnă și iarna.
