Aluatul stratificat este baza multor feluri de mâncare. Se folosește la prepararea pizza, plăcinte, plăcinte, puf. Este atât de bine încât este ușor să lucrezi cu el. În plus, dacă nu doriți să luați patiseria de magazin, puteți găti acasă. Dar vom merge într-o manieră simplă și vom face trandafiri din aluatul fără drojdie.
ingrediente:
- 1 pachet de aluat de drojdie;
- 2 mere roșii;
- 3 linguri. l. zahăr;
- 2 linguri. l. zahăr pudră;
- 2, 5 pahare de apă obișnuită.
Pregătirea
1. În primul rând, porniți maximul cuptorului (230-250 grade). Ar trebui să fie bine încălzit când vă puneți rozetele să se coace. Apoi se toarnă apa într-o cratiță mică și se fierbe pe sobă.
În acest timp, spălați merele, le îmbibați cu un prosop de bucătărie obișnuit sau cu hârtie și le tăiați în jumătate.
2. Jumătățile rezultate sunt tăiate în jumătate.
3. Taiați un miez din fiecare bucată și tăiați-l în felii subțiri de 3-5 mm grosime.
4. În timp ce făcea mere, apa pe sobă a început să fiarbă. Adăugați zahăr în oală și preparați sirop de zahăr.
5. După ce se fierbe din nou (după aproximativ 1-2 minute), se scufundă felii de mere în sirop și se fierbe la foc mare timp de câteva minute.
6. 3-4 minute este suficient pentru ca merele să aibă o umbră transparentă și să gătească. Nu ține mai mult, digerați. Puneți-le într-un șuviță și lăsați-le să se scurgă toată lichidul.
7. Dacă nu faceți acest lucru, aluatul se va uda în procesul de modelare a trandafirilor și va fi dificil să lucrați cu el.
Se toarnă bomboane de patiserie și se taie în fâșii de 12-15 cm lungime.
8. Am întins bucățile de mere pe o bandă și răsuciți, transformându-l într-un trandafir.
9. Amintiți-vă, trebuie să puneți felii de mere în așa fel încât partea superioară a acestora să iasă ușor sub aluat, iar cea inferioară să nu ajungă la margine.
Transformăm trandafirile care rezultă pe o foaie de copt cu hârtie de copt și se pun în cuptor timp de 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.
10. Pulverizați florile finite de puf cu zahăr pudră și serviți la masă.
11. După cum se poate observa, mâncărurile vizuale atrăgătoare și aparent complexe pot fi absolut simplu de realizat. Bucurați-vă și savurați feluri de mâncare neobișnuite ale dvs. și ale celor dragi. Experimente culinare de succes!
