Bufeuri incredibil de licitate, aerisite și gustoase - acestea sunt bufe cu mere! Acestea sunt exemplul clasic al acestei coacere și lucrează întotdeauna la "Hurray!" Puteți să le gătiți într-o chestiune de minute, deoarece pentru asta aveți nevoie doar de trei ingrediente principale: bomboane de patiserie, mere și zahăr. Apropo, puteți folosi orice fel de mere, pere și chiar gutui.
Pentru a face gustul desertului mai pronunțat, adăugați puțin condimente pentru coacere. Conține compoziție de scorțișoară și zmeură de citrice, care este cea mai bună combinație cu umplerea merelor.
ingrediente:
- 2-3 mere mari;
- 300 g de patiserie;
- 50 de grame de zahăr granulat;
- 1 linguriță. condimente pentru coacere;
- o mână de făină pentru rulare;
- 1 gălbenuș sau 1 ou prepeliță pentru lubrifiere;
- 50 de godeuri de zahăr (pentru decorare).
Gătit
1. Spalam merele in apa. Taie-le în bucăți și scoateți semințele împreună cu blocurile de semințe. Apoi tăiați fiecare parte a fructului în felii.
2. Împărțiți aluatul în 4 părți. Fiecare dintre ele se rostogoleste pe dosochki stropite cu făină de grâu. Cu cât subțire radeți aluatul, cu atât mai bogat veți avea produse de patiserie cu mere.
3. Pe o margine a stratului de aluat puneți felii de mere.
4. Sprângeți-le cu zahăr și condimente pentru coacere și faceți tăieturi longitudinale la a doua margine a rezervorului, dar nu complet.
5. Înfășurați marginile laterale în interior și răsuciți aluatul cu umplutura de rolă. Marginea crestată va fi doar deasupra piesei de prelucrat. Astfel vom forma toate celelalte goluri ale buzelor și le vom plasa pe hârtie de pergament căptușită pe o foaie de copt.
6. Lubrifiați partea superioară a rolelor cu gălbenușul sau cu ouăle de prepelite cu o perie de gătit. Așezați tigaia în cuptor și coaceți bufele timp de aproximativ 25-30 minute la 180 ° C.
7. Coacerea finală trebuie lăsată să se răcească ușor.
8. După aceea le decorăm cu zahăr de glazură.
9. Aroma de coacere va fi atât de seducătoare încât toate rudele tale vor veni să alerge la ea - îi vor trata cu bufe de mere, pentru că sunt incredibil de gustoase.
