Rungul este un produs popular în bucătărie. Din acesta sunt pregătite și primul și al doilea curs, precum și o varietate de deserturi. Probabil cel mai faimos astăzi este plăcinta de rebar, rețeta pentru care este fiecare hostess.
Vă oferim să gătiți o supă ușoară cu frunze din acest produs gustos și sănătos. Opțiuni pentru acest fel de mâncare foarte mult. Dar, indiferent de ingredientele pe care le utilizați în supă, rebarbora cu umbre succese, curajos îmbunătățește, și subliniază cu îndemânare gustul tuturor componentelor, făcând farfurie originale și foarte gustoase.
Aciditatea ușoară și plăcută în supă va surprinde plăcut oricine va gusta prima dată această supa minunată.
Ingrediente pentru supă:
- frunze de rebarbă - 3-4 bucăți de dimensiuni medii;
- ceapa - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 3 bucăți;
- bulion (carne de pui, carne de porc, carne de vită) - litru;
- sare, condimente - pentru gust;
- smântână.
Gătit
1. Frunzele mele sunt rhubar, separate anterior de tulpină. Din moment ce rebarbatul poate fi consumat întreg, aruncarea tulpinilor este opțională. Ele pot fi utilizate cu succes ca o umplutură pentru plăcinte sau pentru a face compot. Frunzele de frunze de rahă pot fi rupte de mână sau tăiate în benzi mici.
2. Curăță și clătește morcovii și ceapa sub apă curgătoare. Grăbiți morcovii pe o răzătoare cu găuri mari. Mâinile tăiate în sferturi.
3. Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
4. Încălziți un ulei de floarea soarelui într-o tavă. Morcovii și ceapa pregătită anterior se toarnă într-o tigaie și se prăjește în unt până la maro auriu.
5. Împingeți în cartofi fierți primul bulion. După 20 de minute, atunci când cartofii sunt aproape fierte, trimitem morcovi prăjiți și ceapa în tigaie.
6. Pentru a aduce gustul de supă de rubarbă, vom folosi un minimum de condimente. Avem nevoie de piper negru, de frunze de dafin.
7. Adăugați mirodenii în supă. Sare la fel.
8. Este timpul să puneți frunzele de roșie pregătite în tigaie.
9. Aduceți supa la fiert și continuați să gătiți într-un foc mic timp de 10 minute. Apoi opriți soba și fierbeți supa timp de încă 10 minute.
Supă de rețetă este gata!
O lingură de smântână va sublinia doar gustul vasului. Dacă doriți, supa poate fi decorată cu verdeață tocată și ouă de pui fiartă, tăiată în cuburi mici.
Nu va dura mult timp pentru a pregăti această supă delicioasă și va diversifica o cramă de rețete a fiecărei găzduite bine.
