Vă recomandăm o rețetă destul de ușoară pentru o plăcintă cu un pui apetisant și umplutură de cartofi. O plăcintă deschisă cu carne de pui și cartofi este o farfurie excelentă, care este potrivită pentru o gustare consistentă. Este foarte convenabil să luați câteva piese din această coacere pe drum. Un astfel de tort deschis poate fi preparat ca o farfurie suplimentară pentru cină, iar dimineața încălzi resturile de la cuptorul cu microunde și un mic dejun gustos.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/063faabb7bd2e64c5f71474df0d76358.jpg)
Ingrediente pentru tort de pui și cartofi
- 2 linguri. făină;
- 3 ouă de pui;
- 1/2 linguriță. sare;
- 200 ml smântână;
- 1 linguriță. praf de copt;
- 300 g file de pui;
- 3 cartofi;
- 1 ceapă;
- 100 g unt;
- 120 g de brânză tare.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/f1c0deef777710fe265190f02a0be2c0.jpg)
Metoda de gătit plăcintă deschisă cu pui și cartofi sub crustă de brânză
Pregătiți produsele pentru placinta: curățați cartofii, ceapa, pulpa de pui clătită. Se topește o bucată de unt și se toarnă într-un castron.
Am răspândit la el toată smântână. Utilizați o spatulă pentru a amesteca ușor ingredientele.
Bateți una (din trei) ouă și amestecați din nou.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/ed9d16f37f480c158e98a50fd59fff1e.jpg)
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/2e5a34fb859e21c4ea8a5a0d33f1a945.jpg)
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/396b9e7c4a306858526f2ec54c57f500.jpg)
Se alimentează făina simultan cu pulberea de copt. Sarem.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/02354565f1110bb463b6463fee256ff5.jpg)
Ca rezultat al frământării active cu mâinile noastre, am obținut un aluat incredibil de moale în structură pentru placinta, care nu se lipsește absolut de degetele.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/ab6694aaea9dfb92ffab04c144c99032.jpg)
Partea de jos a unei forme convenabile (avem o dimensiune destul de normală - 21 cm în diametru) este acoperită cu o bucată de pergament de înaltă calitate. Transferăm în forma pregătită un strat de aluat (proporțional cu diametrul fundului), pe care l-am rulat anterior cu un cilindru din aluatul pregătit. Formam scheletul pentru o placinta deschisa de pui deschis, fara a uita ca inaltimea laturilor ar trebui sa fie de aproximativ 4-5 cm. Prurind partea orizontala a cadrului cu o furculita: daca acest lucru nu se face, atunci produsele de patiserie gata sunt deformate cel mai probabil in timpul expunerii la temperaturi ridicate ale cuptorului.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/a9da9511173bc6c22088707ab8575de8.jpg)
Tăiați fileurile în bucăți mici, puneți-le într-un castron și sare.
Acolo avem, de asemenea, o ceapă fin tocată.
Se taie pe cartofi de ras de carton mari, deasemenea, ingredientele. Ne conducem în două ouă. Amestecați activ conținutul vasului cu o lingură.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/fcc0d4e5dfbfa705c1bea48c507a43f9.jpg)
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/eb16e28a5b9fd864bac25c8b5e55f328.jpg)
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/5a759db6793f1a72494afef5692e0941.jpg)
Am întins placa de cartofi de pui pe umplutura de aluat. Aplatizarea.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/e8a8dd6797019d41976c0d95a7e81751.jpg)
Atingerea finală în preparat va fi stratul de brânză: se freacă brânza mare, se distribuie uniform pe umplutură. Puneți țagla formată într-un cuptor rece, activați căldura, setați controlerul la aproximativ 180 de grade.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/d893a12aad6efff4169a4e46e44ef386.jpg)
Exact o oră mai târziu, ajungem la plăcuța fină deschisă cu carne de pui și cartofi, răspândită pe o suprafață din lemn, pre-eliberându-l din matriță.
![Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză Plată deschisă cu carne de pui și cartofi sub crustă de brânză](https://bg.food-and-recipes.com/content/11/11272/a9c4ec39825b4883a125d758e9f21bf1.jpg)
Este suficient să răciți puțin tortul și să începeți degustarea. Bon apetit!