Vă recomandăm o rețetă destul de ușoară pentru o plăcintă cu un pui apetisant și umplutură de cartofi. O plăcintă deschisă cu carne de pui și cartofi este o farfurie excelentă, care este potrivită pentru o gustare consistentă. Este foarte convenabil să luați câteva piese din această coacere pe drum. Un astfel de tort deschis poate fi preparat ca o farfurie suplimentară pentru cină, iar dimineața încălzi resturile de la cuptorul cu microunde și un mic dejun gustos.
Ingrediente pentru tort de pui și cartofi
- 2 linguri. făină;
- 3 ouă de pui;
- 1/2 linguriță. sare;
- 200 ml smântână;
- 1 linguriță. praf de copt;
- 300 g file de pui;
- 3 cartofi;
- 1 ceapă;
- 100 g unt;
- 120 g de brânză tare.
Metoda de gătit plăcintă deschisă cu pui și cartofi sub crustă de brânză
Pregătiți produsele pentru placinta: curățați cartofii, ceapa, pulpa de pui clătită. Se topește o bucată de unt și se toarnă într-un castron.
Am răspândit la el toată smântână. Utilizați o spatulă pentru a amesteca ușor ingredientele.
Bateți una (din trei) ouă și amestecați din nou.
Se alimentează făina simultan cu pulberea de copt. Sarem.
Ca rezultat al frământării active cu mâinile noastre, am obținut un aluat incredibil de moale în structură pentru placinta, care nu se lipsește absolut de degetele.
Partea de jos a unei forme convenabile (avem o dimensiune destul de normală - 21 cm în diametru) este acoperită cu o bucată de pergament de înaltă calitate. Transferăm în forma pregătită un strat de aluat (proporțional cu diametrul fundului), pe care l-am rulat anterior cu un cilindru din aluatul pregătit. Formam scheletul pentru o placinta deschisa de pui deschis, fara a uita ca inaltimea laturilor ar trebui sa fie de aproximativ 4-5 cm. Prurind partea orizontala a cadrului cu o furculita: daca acest lucru nu se face, atunci produsele de patiserie gata sunt deformate cel mai probabil in timpul expunerii la temperaturi ridicate ale cuptorului.
Tăiați fileurile în bucăți mici, puneți-le într-un castron și sare.
Acolo avem, de asemenea, o ceapă fin tocată.
Se taie pe cartofi de ras de carton mari, deasemenea, ingredientele. Ne conducem în două ouă. Amestecați activ conținutul vasului cu o lingură.
Am întins placa de cartofi de pui pe umplutura de aluat. Aplatizarea.
Atingerea finală în preparat va fi stratul de brânză: se freacă brânza mare, se distribuie uniform pe umplutură. Puneți țagla formată într-un cuptor rece, activați căldura, setați controlerul la aproximativ 180 de grade.
Exact o oră mai târziu, ajungem la plăcuța fină deschisă cu carne de pui și cartofi, răspândită pe o suprafață din lemn, pre-eliberându-l din matriță.
Este suficient să răciți puțin tortul și să începeți degustarea. Bon apetit!
