Prăjitura de casă din cuptor este o alternativă excelentă la produsele de panificație pentru bacanie, deși, bineînțeles, dacă urmărești cifra, atunci nu ar trebui să fii dus. Ei bine, dacă ați fi vrut să gătiți ceva delicios pentru ceai, fără a cheltui prea mult timp și efort, apoi cookie-uri de casă - chiar lucru. Dacă doriți, o puteți acoperi cu glazură sau pudră cu zahăr pudră, scorțișoară. Prăjiturile proaspăt coapte sunt moi și fărâmițate, iar după câteva zile devine crocant.
Lista ingredientelor:
- 3 ouă de pui;
- 180 g margarină;
- 1 ceașcă de zahăr;
- 3 cesti de făină;
- 0, 5 lingurițe. soda, oțet hidratat.
Gătitul
1. Luați un vas adecvat și bateți trei ouă, apoi adăugați zahăr și amestecați.
2. Se spală margarina într-o baie de apă sau de abur. Cu toate acestea, dacă există o posibilitate, înlocuiți margarina cu untul - cookie-urile vor fi mult mai gustoase. Se toarnă untul topit într-un castron la ouă și zahăr, se amestecă.
3. Se amestecă lent în făină de grâu cernut, amestecând simultan cu o măturică.
4. Măsurați cantitatea potrivită de bicarbonat de sodiu.
5. Trebuie să fie stins prin turnarea unei cantități mici de oțet de masă într-o lingură. După ce sifonul începe să sizzle, trimiteți-l la restul ingredientelor.
6. Frământați un aluat gros, dar nu prea rigid. Datorită cantității mari de grăsime, nu se va lipi de mâini, deci nu este necesar să folosiți făina deloc.
7. Înlăturați o bucată mică de aluat și o rotiți cu un știft de rulare.
8. Folosind tăietori speciali sau sticle obișnuite, tăiați cifrele aluatului.
9. Acoperiți foaia de copt cu pergament și ungeți-l cu ulei vegetal, apoi așezați bucățile de aluat strâns unul la celălalt. Rețineți că atunci când coaceți, acestea vor crește ușor în dimensiune.
10. Coaceți la 200 de grade în cuptor timp de 30 de minute, gradul de zazharki poate fi ajustat după cum doriți. Biscuiți mai prăjiți, dar mai puțin prăjiți, mai moi și se prăbușesc în gură.
Serviți shortbread delicios de casă, gătit în cuptor, pentru ceai sau cacao.
