Un tort de cacao cu cacao nu este doar o varietate placuta pentru coacerea cu branza de vaci, ci si o oportunitate de a ascunde un gust luminos pe care nu-l iubeste toata lumea (mai ales atunci cand vine vorba de copiii care considera mult mai usor sa manance un tort de ciocolata cu branza de vaci normal). În plus, prezența cacao este o garanție suplimentară a unui aluat de succes, deoarece pudra de cacao leagă și întărește produsele de patiserie.
În plus față de aroma de ciocolată, această rețetă este diferită și o mulțime de unt, astfel încât tortul va fi deosebit de delicat și parfumat. Servirea desertului este mai bună imediat după coacere, până când este complet rece.
Ingrediente:
- făină de grâu - 200 g;
- zahăr alb - 200 g;
- praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe;
- unt - 250 g;
- păstrați brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
- ou - 3 buc;
- cacao - 80 g
Gătit
1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru tortul de brânză.
2. Îndepărtați untul și adăugați zahăr la acesta, frământați lent.
3. Amestecați ușor făina cu masa cremoasă.
4. Combinați aluatul și brânza de vaci, conduceți în trei ouă, amestecați totul bine.
5. Se adaugă cacao la masa brută a brânzei rezultată.
6. Frământați un aluat omogen, ar trebui să arate culoarea ciocolatei. Se adaugă praf de copt.
7. Amestecați aluatul foarte bine, coerența trebuie să fie omogenă.
8. Luați o tavă de coacere cu părțile laterale, ungeți-o cu ulei și turnați aluatul. Trebuie să coaceți într-un cuptor bine încălzit (aproximativ 180 de grade) până când se formează o crustă densă (aproximativ 30 de minute).
9. Tratează-ți oaspeții la un tort cald, apetisant. Puteți decora o bucată de topping de ciocolată sau nutella.
