Nucă de cocos, care au apărut pe piața rusă aproape două decenii în urmă, au încetat de mult să fie percepute ca nuci tropicale exotice. Pulpa lor este folosită în scopuri culinare, iar uleiul este adăugat ca stabilizatori la toate tipurile de conserve, inclusiv laptele condensat. Totuși, în forma sa pură, nuca de cocos, având o mulțime de proprietăți utile, nu a fost încercată în niciun caz. Într-adevăr, la prima vedere se pare că este mult mai ușor și mai profitabil să cumpărați cipuri de cocos gata decât o piuliță întreagă, care este foarte dificil de curățat de pe crusta fibroasă tare. Dar nu trebuie să uitați că este o pastă proaspătă de nucă de cocos care posedă nu numai proprietăți nutritive, ci și vindecătoare.
Cum se deschide o nucă de cocos la domiciliu
Pentru a deschide o nucă de cocos acasă, veți avea nevoie de o anumită abilitate și de un set minim de instrumente care cu siguranță există în orice gospodărie. În primul rând, veți avea nevoie de orice obiect ascuțit care trebuie să facă o gaură la baza fructului, unde trei coarde caracteristice sunt vizibile în coaja. Acesta este cel mai slab și mai neprotejat loc de nuc care poate fi ușor lovit cu un cuțit. În aceste scopuri, este de asemenea convenabil să folosiți un tirbușon, care trebuie să fie înșurubat cu atenție într-una din cele trei caneluri. Ei bine, și pentru cei care nu doresc să se împovăreze cu o muncă inutilă, puteți folosi un burghiu electric obișnuit în acest scop. După ce gaura este gata, sucul trebuie scos din fruct. Puteți face acest lucru fără prea mult efort, dacă întoarceți piulița cu susul în jos și puneți-o pe o ceașcă obișnuită. După aproximativ 5-7 minute, sucul de nucă de cocos va fi complet golit. Cu toate acestea, gurmanii preferă să folosească paiete pentru cocktailuri în acest scop și pur și simplu bea un lichid cu o aromă specială.
Următorul pas este să împărțiți nuca de cocos. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un cuțit cu o lamă destul de largă, care trebuie inserată într-o gaură care a fost făcută anterior și apăsată ferm, încercând să o extindeți. Ca urmare, ar trebui să se creeze o fisură care, cu un cuțit, trebuie adâncită până când piulița se împarte în două. Puteți merge și o cale mai simplă, dar acest lucru va necesita un ciocan obișnuit și o pungă de plastic. Piulița trebuie împachetată în polietilenă, după care trebuie să fie lovită de mai multe ori cu un ciocan aproximativ în mijlocul fructului, în urma căreia se va împărți în două părți. Acum rămâne doar cu un cuțit pentru a îndepărta blând pulpa albă de nucă de cocos și bucurați-vă de gustul său extraordinar.
