Aroma de usturoi din cuptor, amestecată cu mirosul de brânză condimentată, provoacă în mod firesc interesul tuturor membrilor familiei. Pastele de gătit și caserola de dovleac nu mai mult de o jumătate de oră și se toarnă până la fierberea oricăror paste făinoase. Unele dificultăți pot fi asociate numai cu curățarea și tăierea dovleacului gros.
Plăcile subțiri de dovleac sunt bogate în vitamine - rumenirea în unt vă permite să le extrageți în întregime și să oferiți o nuanță uimitoare de gălbui. Felul poate fi preparat în versiunea de desert, ducând zahăr și fructe uscate.
ingrediente:
- macaroane 150 g;
- dovleac 180 g;
- ceapa bulb 1 buc;
- 2-3 căței de usturoi;
- ou de pui 2 buc;
- smântână 3 linguri. l.;
- brânză tare 80 g;
- sare pe gust;
- piper negru măcinat 2-3 ciuperci;
- paprika uscată 0, 5 lingurițe;
- un amestec de ierburi uscate 1 lingurita;
- breadcrumbs 1 lingura. l.;
- ulei vegetal după gust.
Pregătirea
1. Se curata si se spala ceapa si usturoiul. Se usucă cu un șervețel. Ceapa tăiată în bucăți subțiri, și usturoiul - în inele.
2. Deschideți dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele. Clătiți și uscați. Tăiați în bucăți mici.
3. Așezați tigaia pe aragaz pentru a se încălzi, adăugați puțin ulei. Puneți ceapă zdrobită și usturoi pe suprafața încălzită. Se prăjește la foc mediu timp de 3-5 minute.
4. Adăugați bucăți de dovleac, amestecați. Reduceți căldura și capacul. Se prăjește timp de 5-7 minute pentru a face bucățile de dovleac mai moi.
5. Adăugați apă în tigaie, puneți-l la căldură. După fierbere adăugați paste făinoase. Se amestecă, se condimentează cu sare și se aduce la fierbere. Gatiti peste caldura moderata timp de 7-10 minute.
6. Turnați macaroanele fierte într-un șuviu, clătiți și țineți-l timp de 5-7 minute pentru a scurge excesul de lichid.
7. Se toarnă pastele într-un castron adânc și se adaugă dovleacul prăjit și ceapa. Se amestecă.
8. Introduceți ouăle mari și adăugați smântână. Se amestecă până se distribuie uniform.
9. Se presara gustul cu sare, piper negru, amestec de ierburi uscate și boia de ardei. Se amestecă.
10. Ungeți matrița de copt cu unt și stropiți cu pesmet. Răspândiți masa uniformă. Se presara cu brânză tare. Puneți coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-50 de minute.
11. Caserola este gata.
