Fanii de mâncare picantă ar trebui să se familiarizeze cu mâncarea burrito mexicană. Esența sa constă în faptul că umplutura de carne, porumb, smântână, fasole și alte produse este înfășurată într-un tort special. Apoi, aproape burrito-urile sunt pregătite sub o coajă de brânză.
ingrediente:
- 300 g piept de pui;
- 1 lingură de făină;
- 1 ceapă;
- 400 g porumb conservat;
- 2 căței de usturoi;
- 200 ml de lapte;
- 100 g brânză tare;
- 1 lingură de unt;
- 50 g unt;
- 6 paine pita;
- 5 g de sare;
- condimente pentru pui.
Gătitul
1. Pentru un burrito trebuie să luați carne de pui - este convenabil și rapid să lucrați cu fileul sau pieptul. Taiati carnea si taiati-o in cuburi mici.
2. Curățați ceapa, spălați și tăiați bine.
3. Într-o tigaie fierbinte, unsă cu ulei rafinat, puneți fileul de pui și ceapa tocată. Vărsăm sare și condimente pentru pui, puteți lua pur și simplu un amestec de ardei măcinat, pentru a nu întrerupe gustul umpluturii. Se prăjește la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute.
4. Porumbul piure cartofii într-o saramură folosind un blender pentru a face cartofi piure, în cazul în care rămân cereale integrale, nu vă faceți griji.
5. Într-o cratiță, combinați: piure de porumb, făină, 150 ml de lapte, unt dulce, sare. Se amestecă cu un amestec și se încălzește focul, se incubează timp de 5 minute, amestecând constant. Pasta de porumb finită este împărțită în 2 părți - selectați doar 50 ml într-un recipient separat.
6. Se toarnă partea principală a pastei în tigaie cu carne, se amestecă și se continuă tocarea.
7. Pe o răzătoare mare se freacă brânza tare, este mai bine să se ia o varietate de sărat - în acest fel gustul ei va fi mai pronunțat.
8. Pe marginea frunzei de pita, puneți 2 linguri de umplutură, deasupra unei linguri de brânză rasă. Am înfășurat plicul. Efectuarea mai multor burrito mexicani.
9. În vasul de copt de pe folie puneți burrito, sosul de top turnat, preparat din resturile de pastă de porumb și 50 ml de lapte. Coacem 15 minute la o temperatură de 180 de grade. Buchetul fierbinte decorat cu brânză rasă și verde tăiată proaspăt.
