Matrițele pentru brioșe pot fi folosite nu numai pentru deserturi, ci și pentru prepararea produselor de patiserie. Carnea de pui și brânzeturile sunt mai simple decât aceleași prăjituri și mai sănătoase decât clătitele de pui. Este foarte gustos.
Vom face brioșe de la un simplu aluat azimut pe lapte cu adaos de unt, ceea ce face aluatul mai moale.
Aluatul finit trebuie să fie ușor subțire și înțesat în cutiile din jurul tobelor de carne. În cuptor, se va ridica bine.
Dacă nu aveți adversari de ceapă în familia dvs., îl puteți adăuga la aluat (aproximativ jumătate din ceapa pentru numărul specificat de ingrediente). Cu ceapa, brioșele vor fi și mai aromate și mai apetisante, dar este necesar să le tăiați cu jumătăți foarte subțiri, deoarece timpul de coacere al briosei este mic.
Ingrediente:
- făină de grâu - 1, 7 stive;
- lapte degresat - 0, 7 stive;
- suc de oțet - 1 linguriță;
- sare - 1/2 Art. l.;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- brânză durum - 100 g;
- ou de pui - 2 buc;
- file de pui fiert - 200 g;
- unt - 1 lingura. l.
Porții pe container: 10 buc.
Timp de gătire: până la 1 oră
Gătitul
1. Conduceți ouăle într-un recipient profund.
2. Se toarnă laptele peste ouă și se amestecă totul cu o măturică, la o consistență uniformă și aerisită.
3. În amestecul rezultat, frecați brânza tare, amestecați ingredientele.
4. Adăugați sifonul sângerat și saturați făina, frământați bine aluatul (consistența este similară cu o smântână subțire).
5. În aluat, adăugați untul moale și bate până se netezesc.
6. În aluatul finit, adăugați fileul de pui, tăiați în fibre în cubulețe mici și amestecați totul.
7. Muffins pentru brioșele de grăsime cu unt și se răspândească aluat la 3/4.
8. Încălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți brioșele până la maro auriu timp de aproximativ 25 de minute.
9. Bomboanele gata preparate servesc fierbinte.
