Lemonada la domiciliu

Nutriționiștii avertizează în mod regulat că consumul de băuturi mari de băuturi carbogazoase cu zahăr dăunează sănătății și formei corpului. Cu toate acestea, acest lucru nu are nimic de-a face cu limonada de casă. Magazinul de sifon este fabricat din arome cu un plus semnificativ de zahăr sau îndulcitori ieftini. Limonada la domiciliu este făcută din sucuri de fructe, extracte naturale, ierburi și cantități moderate de zahăr sau alt sirop. Se reîmprospătează, stinge setea și saturează organismul cu vitamine, încărcând cu energie și ridicând starea de spirit. Această băutură este de a învăța cum să facă fiecare gazdă.

Caracteristici de gătit

Având suc de lămâie amestecat, apă și zahăr, veți obține o băutură plăcută de degustare, dar va aminti limonada reală numai de la distanță. Pentru a face o băutură de casă gustoasă, parfumată și sănătoasă, trebuie să știți câteva lucruri.

• Folosiți numai fructe proaspete și de înaltă calitate pentru limonadă.
• Spălați-le cu o perie și săpun, întotdeauna în apă caldă sau chiar fierbinte. Acesta este singurul mod în care puteți îndepărta ceara pe care producătorii o acoperă adesea cu lămâi, mere și alte fructe pentru a le oferi o prezentare.
• Utilizați numai suc proaspăt pentru limonadă. Produsele de depozitare sunt mai puțin utile și pot conține zahăr în exces, conservanți și alte substanțe de grad scăzut.
• Zahărul pur este adăugat rar la limonadă - de obicei, este făcută de la început sirop. Zahărul poate fi înlocuit cu fructe, boabe.
• Pentru prepararea limonadei este mai bine să nu folosiți apă fiartă obișnuită, ci înmuiată, atunci va avea un gust mai subtil. Puteți face limonadă și apă minerală, dar numai sala de mese, și nu medicale. Poate fi carbonat sau fără gaz.
• Limonada de casă este servită la rece, nu este recomandabil să se pună cuburi de gheață pe lângă decantor și ochelari.
• Nu trebuie să păstrați limonada de casă timp de mult chiar și în frigider: nu conține conservanți artificiali, se deteriorează rapid. Este mai bine să beți o băutură în timpul zilei când a fost pregătită.

În mod tradițional, limonada este o băutură făcută din lămâi, dar astăzi această categorie include și fluide moi din alte fructe. Prin urmare, există câteva rețete pentru limonadă, care pot fi pregătite acasă.

Limonadă simplă (stil american)

Metoda de preparare:

• lămâi - 0, 5 kg;
• apă filtrată - 1, 5 l;
• zahăr - 100-150 g;
• cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Spălați lămâile, frecându-le cu o pensulă. Folosind un suc de citrice, stoarceți sucul din ele. Lăsați un fruct sau cel puțin jumătate din acesta pentru a decora ochelarii.
• Se toarna zaharul intr-o cratita mica, se toarna un pahar de apa incomplet (aproximativ 180-200 ml).
• Așezați recipientul de zahăr la o temperatură scăzută și încălziți conținutul acestuia, amestecând până când zahărul este complet dizolvat în apă.
• Se toarnă siropul de zahăr într-un alt recipient și se răcește la cel puțin temperatura camerei. În timp ce siropul de zahăr se răcește, răciți sucul de apă și de lămâie din frigider.
• Scurgeți toate cele trei ingrediente principale ale limonadei într-un recipient capac, amestecați bine.
• Adăugați cuburi de gheață la carafă, umpleți-o cu limonadă pregătită.

Cuburile de gheață sunt așezate în pahare înainte de a le umple cu o băutură răcoritoare. Paharele în sine sunt decorate cu felii rotunde de lamaie. Dacă doriți ca limonada să se descurce exact așa cum îi place să bea America, este recomandabil să înlocuiți siropul de zahăr în compoziția sa cu arțar.

Lemonada de menta

ingrediente:

• menta proaspătă - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• suc de lamaie - 0, 2-0, 25 l;
• coji de lămâie - de la 2 lămâi;
• apă - 1 l;
• cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Spălați menta. Coaceți frunzele, tăiați tulpinile în fragmente de 0,5-1 cm.
• Îndoiți frunzele de menta într-o mică bucată sau o tigaie. Adăugați zahăr, menta cu ea.
• Spălați lămâile, le uscați cu un șervețel. Tăiați un strat subțire de fructe. Încercați să nu apucați stratul alb între coaja și pulpa de lămâie, altfel băutura va avea un gust amar. Puneți curajul la monetărie.
• Adăugați un pahar de apă, amestecați.
• Se încălzește amestecul la căldură scăzută, amestecând ocazional. Se fierbe 5-10 minute după fierberea lichidului.
• Întindeți siropul de menta, puneți-l în frigider pentru o vreme.
• Se răcește apa rămasă și sucul de lămâie proaspăt stors, în același timp.
• Când ingredientele s-au răcit, le-au pus împreună și s-au amestecat. Se toarnă într-un decantor, o treime umplută cu cuburi de gheață.

Când servit, limonada de menta este decorată cu felii de lămâie și crengi de menta. Această rețetă de limonadă este deseori numită turcă.

În mod similar, puteți face limonadă cu tarhon, dar trebuie să-l luați 1, 5-2 ori mai puțin decât mentă, și este de dorit să înlocuiți lamaie cu var.

Limba de ghimbir

ingrediente:

• lămâi - 0,3 kg;
• apă - 1 l;
• zahăr - 20-40 g;
• menta proaspătă - 10 g;
• rădăcină de ghimbir - 30 g.

Metoda de preparare:

• Desprindeți rădăcina de ghimbir, tăiați pe o răzătoare, puneți-o într-o cratiță sau alt recipient.
• Tăiați frunzele de menta, clătiți-le și puneți-le în ghimbir.
• Se toarnă mentă și ghimbir cu apă fierbinte cu apă caldă, se lasă să se infuzeze într-un loc răcoros timp de o oră.
• Spălați și uscați lămâile cu un prosop, le tăiați în felii rotunde, îndoiți-le într-un castron și acoperiți cu zahăr. Acoperiți-o și lăsați-o timp de cel puțin o jumătate de oră.
• Apă infuzată cu menta și ghimbir, tulpina și se toarnă lămâia peste ea. Refrigerați timp de cel puțin o jumătate de oră.
• Filtrați limonada. Se toarnă într-un vas de sticlă umplut cu cuburi de gheață.

Această rețetă de limonadă va face apel la cei care urmează această figură. Se dovedește aproape destul de savuroasă, se stinge sete și revigorează. Lemon satura corpul cu vitamine, ceea ce este foarte important pentru oamenii care au o dieta. Ghimbirul consolidează sistemul imunitar și accelerează metabolismul, ceea ce nu este, de asemenea, inutil pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Limonadă portocală

ingrediente:

• portocale - 0, 3 kg;
• lămâi - 0, 2 kg;
• apă - 1, 5-2 l;
• zahăr - 80-100 g;
• Scorțișoară - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Spălați bine citricele, ștergeți-le cu un șervețel. Tăiați în jumătate.
• Folosind un suc de citrice, luați suc de portocale și lămâi. Taie coaja, separând stratul alb de ea.
• Se dizolvă zahărul într-un pahar cu apă caldă, se adaugă coaja.
• Puneți o bucată de scorțișoară, puneți-o în foc.
• Se fierbe timp de 2-3 minute, amestecând. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se tensionează.
• Se toarnă cuburi de gheață într-o cană, se toarnă în sirop, apoi suc de portocale-lămâie, apoi apă de gheață. Se amestecă.

Aroma strălucitoare a acestei băuturi și culoarea sa optimistă vor atrage atât adulții, cât și copiii.

Limonadă cu scorțișoară și sirop de trandafir

ingrediente:

• cicoare de sol - 40 g;
• lămâie - 1 bucată;
• zahăr - 80 g;
• sirop de trandafir - 50-60 ml;
• apă pură necarbonată - 0,2 l;
• apă potabilă gazoasă - 1, 5 l.

Metoda de preparare:

• Se fierbe apă non-carbogazoasă, se cochează pentru aceasta. Adăugați zahăr, amestecați.
• Când băutura sa răcit la temperatura camerei, împingeți-o prin tifon pliat în mai multe straturi. Se amestecă cu sirop de trandafir și suc de lămâie stoarse.
• Se toarnă în decantor de cuburi de gheață, umpleți-l cu apă spumante.

Pentru gust și culoare, băutura se va asemăna cu Coca-Cola, dar va fi mult mai folositoare decât ea. Similitudinea va fi și mai impresionantă dacă înlocuiți jumătate din siropul șoldului de trandafir în rețeta cu sirop de afine.

Limonada la domiciliu poate fi preparată nu numai din lămâi, ci și din alte fructe și fructe de pădure. O băutură de casă este la fel de răcoritoare și răcoritoare ca o băutură la etaj, dar mai gustoasă și sănătoasă. Acesta conține numai ingrediente naturale și puteți ajusta cantitatea de zahăr din acesta la gustul dumneavoastră.