Este bine pentru acei oameni care iubesc cafeaua obișnuită preparată în cea mai mare parte - au nevoie doar de un turc, o rețetă dovedită și de fasole de calitate superioară.
Și este mult mai dificil să vă răsfățați cu băutura preferată la cunoscătorii de cafea amestecând cu caramel, cremă, sirop de zahăr, spumă de lapte etc. La urma urme, o mașină de cafea este o achiziție serioasă pe care de obicei o decideți de câțiva ani, au o ceașcă de latte aromatizată.
Reteta noastră de astăzi va ajuta la rezolvarea problemei lipsei unei mașini de cafea pentru cei care iubesc cappuccino. În plus față de cafea, aveți nevoie de lapte gras și un mixer (sau blender).
Ingrediente:
- lapte - 100 g;
- cafea neagra - 2 linguri. l.;
- cremă - 20 g;
- zahăr - la gust.
Timp de gătire: 15 min., Număr de porții: 1.
Gătitul
1. Componenta principală a cappuccino, care caracterizează această băutură specială - spumă luxuriantă. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați lapte bun, cu conținut de grăsimi. Cu cat este mai mare continutul de grasimi, cu atat mai bine. Laptele trebuie să fie încălzit, dar nu fiert. Laptele fierbinte se varsa intr-un mixer sau mixer.
2. Este necesar să bateți laptele timp de câteva minute: până când se obține o spumă bună, spumă aerisită cu mult bule. Va fi chiar mai gustos dacă adăugați o mică cremă laptelui înainte să o bateți. Dar este un ingredient opțional.
3. În paralel cu acestea, trebuie să faceți o cafea neagră bună, suficient de puternică. Pentru a face acest lucru, turcul trebuie să se încălzească, se toarnă cafea, se toarnă apă rece, se aduce la fierbere și se scoate din sobă. Procesul de fierbere a cafelei se repetă de trei ori. Înainte de a turna cafeaua cu apă, puteți adăuga opțional zahăr.
4. Se toarnă apoi cafeaua într-o ceașcă profundă, se toarnă laptele direct din vasul în care era bătut. Astfel, laptele va fi în partea de jos, iar spuma - în partea de sus. Turnarea laptelui bătut ar trebui să fie exact în mijlocul unei cani de cafea.
5. Sprânge cappuccino-ul finit cu scorțișoară și bea mai repede.
