Squash crocant cu morcovi și ceapă

Squashes au un gust aproape neutru, ei merg bine cu o varietate de produse, astfel încât acestea sunt adesea incluse în tocană de legume, caserole și alte alimente. Dar aceste legume sunt complet auto-suficiente și nu necesită un număr mare de suplimente. Zucchini coapte cu morcovi si ceapa - aceasta este o gatit clasic. În ciuda compoziției simple, această gustare caldă se dovedește a fi delicată, parfumată și apetisantă. Este destul de bogat în sine, dar adesea folosit ca o farfurie pentru carne și păsări de curte.

Caracteristici de gătit

Știind cum să scoți dovlecelul cu ceapă și morcovi va fi utilă oricărei gazde. La urma urmei, acest preparat ușor de preparat din ingredientele disponibile vine foarte gustos. În funcție de condimente și de sosul folosit, gustul poate fi diferit. Rețeta acestui fel de mâncare va ajuta atunci când este nevoie să gătești o cină delicioasă în grabă.

• Atât dovlecii tineri cât și cei mari pot fi gătite cu ceapă și morcovi, dar felul de mâncare din legume mature va fi mai puțin plăcut și plăcut de gust.
• Bucătăria mare înainte de gătit trebuie să fie îndepărtată de pe piele, scoateți pulpa de pe semințe. Faceți-o ușor cu o lingură, tocmai taiați legumele în două jumătăți.
• Taiați dovlecei pentru tocană în cuburi de dimensiuni medii, dar puteți să vă devirați ușor de tradiție și să le tăiați în cercuri sau jumătăți de cercuri.
• Morcovi și ceapă sunt tocate pentru a face dovlecei fierte fin. Morcovii sunt chiar recomandati sa se macina cu un rastel. Aceste legume ar trebui să se estompeze în fundal, devenind fundalul. Squash, înmuiat gustul și aroma acestor legume, condimente și condimente, ar trebui să fie solo. Apoi felul de mâncare va fi cu adevărat gustos.
• Verzile și condimentele folosite la gătit au întotdeauna un efect puternic asupra gustului vasului preparat de dovlecei.
• Dacă prăjiți legume înainte de a fi coaptă, felul de mâncare al acestora se va dovedi mai saturat în gust, dar conținutul său caloric va crește.
• Nu este necesar să se sare legumele la începutul gătitului și să se adauge o cantitate mare de apă, altfel vasul preparat se va asemăna cu o masă fără formă.

Zucchini cu ceapă și morcovi pot fi fierte fără sos, cu pastă de roșii sau roșii, în smântână sau maioneză. Fiecare opțiune are propriile sale specificități.

O rețetă simplă pentru dovlecei coapte cu morcovi și ceapă

ingrediente:

• dovlecei - 1 kg;
• ceapa - 0, 2 kg;
• morcovi - 0, 2 kg;
• ulei vegetal - cât de mult va pleca;
• sare, piper negru, verde - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Spălați dovlecelul cu atenție. Dacă sunt mari, îndepărtați coaja. Tăiați fructele în jumătate, lingura scoateți semințele. Taiați pulpa de squash în cuburi de un an și jumătate centimetri sau puțin mai mici.
• Scoateți cojile de la bulbi, le tăiați în bucăți mici.
• Răciți, spălați morcovii. Scurgeți-l cu un șervețel. Se freacă bine.
• Se toarna uleiul intr-o tigaie adanca, se incalzeste.
• Puneți ceapa și morcovii în unt. Treceți-le în 7 minute.
• Se adaugă dovleceii, se prăjește cu ceapă și morcovi timp de 5-7 minute.
• Adăugați puțină apă, mirodenii ca gust.
• Întoarceți căldura, acoperiți tava cu un capac.
• Se toacă până când dovlecelul este moale.
• Sareți, amestecați, adăugați verde tăiată.
• Apoi, încă 5 minute și scoateți din căldură.

În ciuda compoziției simple, mâncarea conform acestei rețete este gustoasă și parfumată.

Zucchini fierte cu ceapă, morcovi și pastă de roșii

ingrediente:

• dovlecei - 1 kg;
• morcovi - 0, 2 kg;
• ceapa - 0, 2 kg;
• pastă de tomate - 100 ml;
• apă - 100 ml;
• sos de soia - la gust;
• zahărul este un pericol major;
• ulei de măsline - cât de mult va pleca;
• mărar proaspăt - 50 g.

Metoda de preparare:

• Spălați dovlecelul, ștergeți cu un șervețel și, dacă este necesar, coajați și sămânți.
• Morcov curat, se spală, se usucă cu prosop de hârtie, se freacă grosier.
• Ceapa, eliberându-se de pe coji, se topește bine.
• Într-un recipient separat, se amestecă pasta de tomate, zahăr, sos de soia și ceapă. Whisk cu o măturică, astfel încât sosul are o consistență uniformă.
• Ceapa și morcovul se prăjește până la maro auriu, se dau dovlecei, zucchini cubați.
• Zucchini maro timp de 5-10 minute, acoperă cu sos fiert.
• Se rotește într-un capac timp de 10-15 minute.

Când se servesc dovleceii conform acestei rețete la masă, se recomandă să se presară cu mărar tocat.

Zucchini fierte cu morcovi, ceapă, roșii și smântână

ingrediente:

• dovlecei - 0,5 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 100 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• roșii - 150 g;
• smântână - 50 ml;
• sare, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se spală, se usucă cu un șervețel, se coacă legume.
• Tăiați dovlecei în cuburi de dimensiuni medii.
• Se taie roșiile în cruce, se coboară în apă clocotită timp de 2 minute. Shumovka trecerea într-un recipient de apă rece, așa că au răcit rapid. Curăță. Îndepărtați garniturile din zona tulpinii.
• Taiați pulpa de tomate în cuburi mici.
• Ceapă, curățată, tăiată în cuburi mici.
• Grind morcovi pe o răzătoare.
• Încălziți untul într-o tigaie adâncă, puneți toate legumele pregătite în el. Treceți-le în 10 minute.
• Adăugați smântână și mirodenii, amestecați.
• Se toacă sub capac până ce dovlecelul moale, 5 minute până la gătit, adăugați sare.

Squash preparat în conformitate cu această rețetă, au un gust delicat, cu o ușoară aromă. Dacă excludeți roșiile din compoziție, felul de mâncare va deveni chiar mai moale în gust, dar va pierde piquancy sale.

Squash crocant cu morcovi, ceapă, usturoi și maioneză

ingrediente:

• dovlecei - 0,5 kg;
• morcovi - 0, 2 kg;
• ceapa - 0, 2 kg;
• usturoi - 2 căței;
• apă - 50 ml;
• maioneză - 50 ml;
• sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

• Se taie ceapa decojită.
• Grind morcovi pe o răzătoare.
• Tăiați dovlecei în cuburi de aproximativ 1 cm.
• Se toacă mărunt usturoiul cu un cuțit.
• Puneți legumele într-un cazan sau oală, adăugați maioneza diluată cu apă.
• Se toacă până la dovlecelul gătit. Sezonul și sezonul cu 5-10 minute înainte.

Dovleceii pentru această rețetă sunt hrănitoare, parfumate, cu apă rece. În cazul în care maioneză în compoziție este înlocuită cu smantana, fel de mâncare va deveni dietetică.

Zucchini crocante cu morcovi si ceapa este un fel de mancare simpla, dar gustoasa. Este universal, deoarece poate fi servit separat sau ca o farfurie.