În multe familii, cuptorul cu microunde a înlocuit mult cuptorul obișnuit și este folosit nu numai pentru a încălzi alimentele, ci și pentru a găti o mare varietate de feluri de mâncare. Astăzi, nici o fabrică de catering cu respect față de sine nu poate face fără cuptorul cu microunde notorii, deoarece sandwich-urile, prăjiturile și chiflele fierbinți sunt întotdeauna solicitate în rândul cumpărătorilor. Cu toate acestea, din când în când, oamenii de știință încă mai apelează la mintea consumatorilor, spunând că cuptorul cu microunde nu este la fel de sigur de utilizat cum ar părea la prima vedere. Desigur, are avantajele sale, dar există și multe dezavantaje.
Principiul cuptorului cu microunde
Pentru a crede în aceasta, trebuie să înțelegeți principiul funcționării unui astfel de dispozitiv, în care procesul de încălzire a alimentelor se realizează utilizând microunde. Acestea afectează alimentele la nivel molecular și, în primul rând, au un impact enorm asupra moleculelor de apă, forțându-le să se rotească la o viteză incredibilă. Este datorită puternicei frecare care are loc în timpul rotației, iar mâncarea este încălzită. Dar este la fel ca înainte de a utiliza cuptorul cu microunde? Răspunsul este simplu: nu. Moleculele de apă ca urmare a unei rotații intense sunt adesea deformate și rupte, ceea ce duce la întreruperea legăturilor chimice și a proceselor. În mod natural, gustul unui sandwich sau al unui picior de pui copt va rămâne exact același lucru, dar informațiile pe care le primește organismul împreună cu astfel de alimente se vor schimba în mod semnificativ, la fel ca și compoziția la nivel molecular.
Defecțiuni la microunde
Timp de mulți ani, astfel de fapte nu au acordat o mare importanță, dar la sfârșitul secolului XX, oamenii de știință elvețieni au reușit să demonstreze că alimentele de la cuptorul cu microunde au un efect foarte negativ asupra corpului uman. La urma urmei, împreună cu acesta, obținem un număr foarte mare de așa-numiți izomeri - compuși chimici care pur și simplu nu se produc în mediul sălbatic. Prezența lor în organism contribuie la dezvoltarea diferitelor boli de sânge, afectează negativ funcția creierului, ficatului, pancreasului și chiar și a mușchiului inimii. În plus, sub influența microundelor, multe vitamine sunt distruse, pe care o persoană nu le primește pur și simplu. În mod separat, este de remarcat faptul că încălzirea produselor produce așa-numitul putregai molecular, adică se descompun la nivel microscopic. Acest lucru poate fi observat în cazul radiației de procesare a produselor alimentare. Prin urmare, există toate motivele să credem că utilizarea cuptoarelor cu microunde contribuie la dezvoltarea bolilor oncologice, deși producătorii acestor aparate de uz casnic nu sunt de acord cu aceste concluzii ale oamenilor de știință și încearcă să le respingă cu orice ocazie.
Studiile științifice recente au arătat că efectul undelor scurte asupra produselor alimentare dezghețate duce la formarea de carcinogeni și alcaloizi în ele. Nu este greu să ghiciți ce vătămare corporală poate provoca astfel de alimente, chiar dacă nu este consumată zilnic, ci de la caz la caz. În plus, a fost efectuat un experiment științific separat pentru copiii mici, pentru care au hrănit micronutrienți și laptele matern în microunde. Rezultatele cercetării în sensul literal al cuvântului au uimit oameni de știință care au descoperit că sub influența radiației cu microunde în izomerii de lapte se formează, care au un efect negativ asupra rinichilor copilului și a sistemului nervos. De asemenea, trebuie remarcat faptul că nu este necesar să se mănânce alimente de la cuptorul cu microunde pentru a se simți impactul său negativ. Este suficient să fiți periodic în apropierea acestui aparat de uz casnic în momentul în care funcționează. Ca urmare, în corpul uman se produc procese ireversibile, printre care se numără modificările impulsurilor nervoase care apar în cortexul cerebral, moartea terminațiilor și celulelor nervoase, subțierea și dezintegrarea membranei membranei celulare, schimbările distructive în compoziția sângelui și a limfei. Toate aceste încălcări pot provoca boli grave, împotriva cărora medicina modernă nu a inventat încă o armă decentă. Într-adevăr, în această situație, distrugerea corpului merge pe un nivel celular și continuă complet neobservată până când toate organele nu reușesc complet. Dar chiar dacă într-o astfel de situație este posibilă salvarea vieții unei persoane, nu există nicio garanție pentru restaurarea completă a sănătății, pentru că corpul său poate fi comparat cu o bucată de pânză veche care se strecoară la bucăți la cea mai mică atingere. Din aceste motive, înainte de a cumpăra un cuptor cu microunde, trebuie să cântăriți cu atenție toate avantajele și dezavantajele, răspunzând sincer la întrebarea: este taxa pentru o astfel de achiziție prea mare?
