Ce ar putea fi mai delicios decât tortul de casă ... Atât de aeros, de dulce, de parfumat ... Salivarea curge involuntar. Din păcate, nu fiecare gazdă are timp să-și răsfețe pe cei dragi cu prăjitura proprie. Am decis să dedicăm astăzi clasa de masterat pentru a crea un tort de ciocolată simplu, dar și foarte gustos, cu cremă. E timpul să începem!
Veți avea nevoie de:
pentru test:
- făină - 2 pahare,
- kefir - 1 cești,
- zahăr - 1 cești,
- ou de pui - 2 bucăți,
- cacao - 2 linguri,
- praf de copt - 2 lingurițe,
- ulei vegetal - 2 linguri,
pentru cremă:
- Ou de pui - 2-3 bucăți,
- lapte - 2 pahare,
- zahăr - 1 cești,
- făină - 2 linguri,
- Vanilin - la voință.
Gătitul
1. Pregătiți toate ingredientele necesare menționate mai sus. Dacă ceva în frigider nu are chefir, atunci în locul acestuia puteți folosi orice produs din lapte acru, cum ar fi kefirul, iaurtul, laptele acru sau smântâna.
2. Într-un castron, combinați făina, zahărul, cacao și praful de copt.
3. În al doilea castron, bateți ouăle.
4. Adăugați kefir și ulei vegetal. Se amestecă bine.
5. Se toarnă o bază uscată pentru aluat în masa pregătită. Se amestecă.
6. Turnați aluatul fin într-un vas de copt unsă. Am trimis la cuptor încălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute.
7. Atâta timp cât biscuiții sunt coapte, vom face pregătirea de cremă. Combinați făina și zahărul. Dacă doriți, în această etapă puteți turna o mică vanilie în cremă.
8. Adăugați ouăle. Bine, te rog.
9. Turnați laptele. Am făcut un foc lent. Agitând constant, pentru a evita arderea, așteptăm ca crema să se îngroaie. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească ușor. Dacă doriți, puteți adăuga niște pudră de cacao sau miez de nuc tăiat la crema finită.
Între timp, biscuiții noștri sunt coapte. Înainte de al scoate din cuptor, nu uităm să verificăm disponibilitatea acestuia cu ajutorul unui bolț de lemn - coborâți doar bastonul în centrul biscuiților și scoateți-l imediat, dacă se dovedește a fi uscat, puteți opri cuptorul.
10. Răciți tortul de burete pregătit. Împărțiți-vă în două straturi de tort.
11. Formăm o prăjitură, lubrifiând bogat fiecare tort cu cremă.
12. Decorați tortul după gustul dvs. (am folosit cookie-urile tocate și ciocolata rasă) și am trimis la frigider. După câteva ore poți lua o mostră. Apelați gospodăria la masă. Ia o petrecere de ceai frumos!
