Toată lumea știe că pădurea este utilă. Nu vom vorbi astăzi despre compoziția unică a acestei plante, deoarece acesta este un subiect pentru o conversație complet diferită. Vom vorbi despre cum să adunăm păducelul și cum să îl uscăm acasă, pentru a vă bucura de o băutură gustoasă și sănătoasă într-o seară de familie liniștită.
Când și cum se colectează păducelul
Un moment adecvat pentru colectarea păducelului este considerat perioada de maturare - este aproximativ de la sfârșitul lunii septembrie până la primul îngheț. Nu este recomandat să se recolteze din arbuști care se dezvoltă de-a lungul autostrăzilor și autostrăzilor aglomerate. Fructele trebuie să fie recoltate pe vreme uscată și este necesar să nu se aleagă nu fructele individuale, ci ciupercile, dacă, bineînțeles, acest cuvânt poate fi folosit în raport cu pădua.
Pregătirea pentru uscarea păduței
Dacă ați adunat păducelul pentru al usca, atunci această problemă nu poate fi amânată. Stadiul de uscare este precedat de etapa pregătitoare, care constă în îndepărtarea tulpinii, imatură, deteriorată de insecte și fructele întunecate și spălarea temeinică a boabelor.
Uscarea păducelului
Puteți să vă uscați pădurea în mai multe moduri: în soare, în cuptor sau într-un uscător electric.
Cum să se usuce pădurea în soare
Descompunem pădua pregătită pentru uscare cu un strat subțire pe o bucată de pânză, o hârtie subțire sau o rețea specială. Am lăsat fructele de padure într-un loc bine ventilat pentru câteva zile, amintiți-vă că lumina directă a soarelui nu trebuie să cadă pe fructe de padure. Periodic, fructele de păducel trebuie să fie inversate pentru o uscare uniformă.
Cum se usucă păducelul în cuptor și uscătorul electric
Fructele de pădure pregătite pentru uscare sunt așezate pe o foaie de copt și trimise la cuptor / uscător electric. Când se usucă în cuptor, este necesară periodic deschiderea ușii pentru a îndepărta excesul de umiditate din carcasă, este bine să amestecați boabele pentru a asigura uscarea uniformă. Pentru a usca fructe de padure ar trebui sa fie la o temperatura nu mai mare de 60 de grade. Este nevoie de câteva ore să se usuce. Puteți înțelege că boabele sunt gata pentru depozitarea pe termen lung în felul următor: stoarceți o mână de păducel în pumn, dacă după ce se descompun în fructe uscate separate, atunci uscarea trebuie să fie finalizată.
Pădurea uscată poate fi depozitată în pungi de hârtie sau țesute sau într-un vas de sticlă etanșat bine timp de maximum 2 ani. Dacă vă decideți să păstrați păducelul într-o pungă de plastic, amintiți-vă că acest lucru poate duce la dezbateri fructe de padure.
